引用文章【活動】徵文！「我的創意食譜」！
哈哈~等粉久了吧~小魔女今天終於給它粉努力的整理~喜歡要記得"推薦"喔~ <當然也喜歡大廚沒教的聰明料理>那本食譜喔~
螞蟻上樹
材料中文名 | 重量 (克) | 材料中文名 | 重量 (克) |
高 麗 菜 | 1斤 | 紅 蘿 蔔 | 1小條 |
香 菇 | 6朵 | 蝦 米 | 20克 |
大 蒜 | 3個 | 龍 口 粉 絲 | 3個 |
青蔥／紅 蔥 頭 | 適量 | 鹽 | 適量 |
沙 拉 油 | 適量 | 醬 油 | 10cc |
做法：
1. 香 菇 、蝦米先以熱水浸泡軟化後，香 菇 切細絲備用；蝦米稍切末備用。
2. 龍口粉絲以熱水浸泡 5分後，呈軟狀，用剪刀前後各剪一刀撈起放盤中備用。
3. 大蒜切片、青蔥及紅蔥頭切碎後，入油鍋爆香，香 菇 、蝦米依序放入爆香至金黃色。
4. 高麗菜及紅蘿蔔洗淨後切絲後，放入鍋中拌炒數下後，蓋上鍋蓋煮至青菜呈軟化青翠狀 ,加入粉絲及醬油拌炒至粉絲均勻上色，放入適當鹽調味後即可盛盤享用囉～
5.上菜享用囉～香噴噴～最重要的一點是這盤可是10人 份的喔～而且還被大伙吃光囉～真的好吃，不騙您喔～
注意事項：
1.粉絲不可泡太軟，不然炒後會糊糊的～
2.炒青菜時切不可加水，因為蔬菜本身烹煮時自然會適出適量的水份
3.加入醬油時若覺的顏色不深時可加酌加，但不可量多，以免過鹹
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