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蜇皮百合

材料：海蜇皮適量、紅蘿蔔1/2條、小黃瓜1/4條、糖、醋等調味料適量、百合1小把

作法：1.將百合洗淨泡軟，紅蘿及小黃瓜切絲備用

　　　2.將海蜇皮洗淨，切絲後先浸入冷水中1小時，再以熱水燙熟，隨即再浸入

             冰水中3小時，才能使口感爽脆

 　　3.將1項之材料加上調味料後拌勻後，再加入海蜇皮絲拌勻，最後放入冰箱

           冷箱醃至入味即可食用

功效：1.利尿、清熱、止咳、鎮靜、潤肺

　　　2.適用於乾咳久咳、心悸、煩燥、清心安神等

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