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小魔女家漫遊

上周至家樂福桂林店古拉爵外帶了主廚推薦披薩，
行經蘭州拉麵，滿滿的用餐人潮，

找了一天，邀約了好友們，一起到蘭州拉麵用餐，
到了現場可以吃到師傅現做的手工拉麵，
經過捏、揉、摔、拋，有著驚人的韌度與彈牙的口感，
每一根麵條都蘊含著師傅濃厚的感情。

蘭州拉麵的湯頭有：
招牌西域
以三〸六種漢方藥材，佐以豬大骨及新鮮蔬果熬煮的湯頭，
濃郁鮮甜，不嗆不辣。

原汁原味
湯清味濃，每一口都喝得到用老母雞及以及金華火腿慢火精燉的精華。

這一碗拉麵要價可不便宜，光一碗就130-150元，
我們看看MENU後決定以套餐方式訂餐是188元，
瑛瑛點用精燉牛腩拉麵、

蒜拌四季豆，蒜香很多且味道濃郁，鹹淡適中。

飲品是檸檬紅茶。

小米琪點用精燉羊腱拉麵、

醋溜黃瓜，酸甜清脆有勁，入味。

飲品是雪碧。

小魔女點用泰式酸辣鮮蝦拉麵、蒜拌四季豆及雪碧。

小米琪的羊腱竟然吃不完，1碗有4塊，
小魔女就吃了2塊，羊腱精燉到入口即化，沒有羊騷味，
比我的泰式鮮蝦還好吃，泰式鮮蝦拉麵湯頭淡了點，
唯獨招牌的手工拉麵，確實是好吃。

問了師傅可不可以施展二招出神入化的神奇拉麵功，
只見師傅點點頭，馬上使出渾身解數拉麵輕功，

快速的揉和著麵糰，經過捏、揉、摔、拋的手工拉麵，

瞬間麵糰便在接指間像彩帶般的成了千絲萬縷的細麵，
立即下水，表面飽和透亮，入口勁道〸足，
完全不同的麵條口感，水啦！～

家樂福桂林店(蘭州拉麵)
地址：台北市萬華區桂林路1號4樓

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