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小魔女家漫遊

麥肯龍鳳餐敘席間亦有三位食在聰明的媽媽創意料理達人,
秀出簡單且可口的好料理,提供給所有喜愛美食的朋友來做參考喔!~

第一道以西式南瓜濃湯,
結合麥肯龍鳳的鮮活手工水餃櫻花蝦鮮肉(炸)、翡翠豬肉(煮),
變成一道精緻美味的餐前菜「黃金萬兩」。

材料:炸櫻花蝦水餃10個、水煮翡翠豬肉水餃10個、南瓜1個、奶油50cc
作法:
1.櫻花蝦鮮肉水餃炸熟、翡翠豬肉水餃煮熟備用。
2.南瓜去皮、去籽,蒸熟後趁熱攪成泥,加入奶油混合均勻成南瓜濃湯。
3.取適量濃湯放入盤中,先加入一粒炸好的櫻花蝦鮮肉水餃,
  灑上適量胡椒鹽增添香味。
4.接著放入一顆翡翠豬肉水餃在已炸過的水餃旁邊後,即可上桌。

第二道以花枝丸、香菇貢丸、貢丸好丸系列入菜,
清爽的三鮮蔬菜健康熱量低,是道最適合夏天的輕食料理「時蔬三鮮丸」。
材料:花枝丸、貢丸、香菇貢丸、花椰菜、蕃茄、玉米筍、香菜、蔥薑

作法:
1.將丸子川燙熟後撈出備用。
2.花椰菜洗淨切小朵,蕃茄切塊,玉米筍切小塊、香菜切小段。
3.鍋內放少許油,下蔥薑爆香後放入丸子、玉米筍、花椰菜,
  加入少許鹽及適量的水。
4.待煮滾之後起鍋,放入香菜末即可。

第三道是家有寶貝的媽媽達人,
以天空家族薯餅與麥肯迷你圓薯餅、夾上濃郁的起司及煙燻火腿,
外層酥軟厚實、內餡濃郁營養,點心時間可以好快樂的「薯餅三明治」。

材料:5片天空薯餅(上層)、10個迷你圓薯餅(中層及下層)、3片煙燻火腿、
           1.5片低脂起司
作法:
1.將薯餅炸至金黃後放涼。
2.將煙燻火腿及乳酪切成四分之一大小,先放上迷你圓薯餅、煙燻火腿、
  再一片迷你圓薯餅、煙燻火腿、低脂起司、最後放上天空家族薯餅。
3.以牙籤固定即可食用。

哇!~最後感謝麥肯龍鳳的招待,有好吃的美食及小魔女最愛的紅茶冷飲,
亦贈送了獨家的麥肯龍鳳馬克杯,還讓小魔女外帶了「薯餅三明治」。

寶貝們對薯餅三明治讚賞有加呢。

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  行為,故不公開,歡迎有興趣欲購買者,至訪客簿以悄悄話留言詢問。


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