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小魔女家漫遊

現在全省的便利商店裡，
販賣的產品也多元化，從冷熱飲，代辦業務，菸酒、
生活用品、報章雜誌，各種節日禮品代購等等，
應有盡有，便利早已融入消費者心中。

小魔女這幾天沒幫寶貝們製作下午點心，
周一早上到《好吃美食》瑞麟美而美活力早餐等早餐的時間，
到全家便利商店裡選了二包航家米菓的頭等艙綜合菓豆，

一包給了瑜霆，一包自己帶在身上，
喜歡每日都能適量攝取一些富含油脂的種子類食物，
成分包含良好的脂肪、膳食纖維及多種維生素和礦物質。

根據研究指出，每周吃5次以上的堅果，每次約30公克，
能使心肌梗塞的發病率顯著降低；
對於降低肥胖型糖尿病的發病率也有明顯的幫助。

但是倒出來後，發現這包航家米菓的頭等艙綜合菓豆，
花生也太多了吧，腰果和杏仁二種才佔三分之一，

偶爾忙碌時可供選用，目前特惠中，2包30元，
堅果還是自行買回烘烤，把堅果直接放在烤盤上，
以150度烤20分，至堅果顏色變深即可，
或把堅果剁碎後放入炒鍋中以中火烘烤，每隔幾分鐘搖動一下鍋子，
直至微微香味即可。

購買堅果時，要選擇聞起來甘甜，或是帶有「堅果味」，
因為堅果類油脂多，儲存不當或過久，油脂易變質且有油耗味。
所以剩餘的堅果應置於冷藏或冷凍庫才能保存更久。
如果吃起來有油味、刺鼻味或苦味，就表示已開始變質，
已不適合食用，因為堅果類一旦變質，產生自由基，效果就相反了。
一般而言，完整的堅果比切片的更容易保存；
沒有加工處理的堅果比加工處理過的堅果容易保存；
帶殼堅果比去殼堅果容易保存。

市售的堅果類很多都是經過油炸並添加鹽、糖、香料及防腐劑等，
建議在選購時，都應注意標籤說明。

行銷通路：全家便利商店出品

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