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小魔女家漫遊

在農曆臘月二〸四日送神以後，
因為年關已近，家家戶戶都〸分忙碌。
都要採買一些過年時吃的東西或過年當天「鋪陳」時要用的物品。
其中最具代表性的應該算是「年糕」了！
「甜粿」是用糯米磨粉扮糖蒸熟，
有時並添加紅棗、紅豆、糕仔粒、花生等甜料，主要在表示喜慶。

楊媽媽再次送來這款重達2斤的圓狀上海年糕，別名鬆糕，和傳統水磨年糕不同，
這回的鬆糕表面亦有以紅棗排列成吉字，內部具有層次感，

年節時祭祀神明或祖先時會在鬆糕上插一朵春花，可增加年節氣氛。　
春花的樣式多變，多用紅色紙或者紅色(臺灣紅)海綿剪成，
上面也貼上用紙剪成的「春」字。
「春」字閩南話諧音「剩」，具有「剩餘」的意義，成為吉祥話。
祭祖供奉春飯就是希望年年有剩餘的糧食，
「年年有春」、「大吉大利」就成了過年常常聽到的吉祥話。

以真空袋包裝，不佔冰箱空間且乾淨衛生，

產品背面亦有加註鬆糕的成分、熱量、保存期限。
先剖半來個側面照，真紮實，內餡食材真豐富，

片切後，依取食人數排片入電鍋蒸炊，平鋪在盤子上用電鍋或鍋子多水蒸15分，

趁熱食用口感較佳！（不可微波）
水份也不能太過，蒸出來太過於濕軟，不過爽Ｑ，
不甜的鬆糕搭配甜豆沙，上下內外都有紅棗、紅豆、核桃，
非常好吃，建議搭配一杯無糖的高山好茶，
有茶香、米香、棗香，養生且清爽可口的上海鬆糕，
更加令人食指大動。

 感謝上圖透明flash動畫由如晞老師提供

謝謝楊媽媽送來這麼大一個上海鬆糕，也已把它分享給想要訂購的好友們。

另外茹素者，也可以食用，只要在訂購單上選擇不含板油的，就可以囉！～

保存期限：
真空包裝室溫7天、冷藏1個月、冷凍半年
少油、少糖‧吃的健康╱保證絕不添加防腐劑

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