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小魔女家漫遊

一封來自法德西餐總經理特助的邀約信，
訂於2月底周末中午前往體驗。

鬥牛士古亭店，位於羅斯福路2段和南昌路交叉口，為提供更多樣化的主餐餐點，

特別重金禮聘三位五星級飯店主廚駐店料理，
正式於2008年6月19日更名為法德西餐。

一入口給人典雅的裝潢，服務人員帶位至靠窗的位子，
位子採用木質高椅背，看不到後面用餐的人，用餐環境兼顧隔絕性，
可以盡興的交談，而不受到干擾，還可以望著窗外車水馬龍的景觀，
來來往往的人群好熱鬧。

這次體驗尊爵套餐($590)名額1人，我加訂了一位，
大寶貝點用超值套餐($390)，可享有9折的優惠。
法德西餐除了商業午餐是($250)，其餘的套餐價格為390元起，
包含主菜共有七種餐點，每種套餐都有多樣的主菜、附餐可供選擇。

開胃前菜，小魔女點選煙燻鮭魚，
基本上煙燻的產品我都很喜歡，但是不常吃，這口感很好，搭配白煮蛋薄片，

輔以蘿勒葉製成的青醬，很好吃。

大寶貝點選芝士煙燻火腿，
以酥烤起酥皮，搭配煙燻火腿、起士，一旁點綴的聖女蕃茄及奇異果片，

沾著特製醬汁別有一番風味。

湯品，瑜霆寶貝愛吃玉米奶油湯，可以看得到濃湯中有粒粒分明的玉米。

瑄儀寶貝點用蛤蜊巧達湯，濃湯的口感很滑順，蛤蜊大且肥美。

香蒜烤麵包，是屬於重口味式的，

小魔女比較喜歡不要這麼酥脆且口味淡一點的。

精選沙拉，小魔女點用和風章魚，超愛海鮮的我，對這道頗有微詞，
送來的醬汁是日式油醋汁，章魚片沾醬很和味，
而章魚是使用靠近眼窩部分的肉質，咬感堅韌，也沒有鮮美多汁且新鮮彈牙，

和風章魚下方的生鮮蔬菜，以日式油醋汁調和食用，口感不佳，
請服務人員加送藍莓醬，調和食用。

瑄儀寶貝點用藍莓醬，生鮮蔬菜淋上藍莓醬，

二者拌勻後很合味。

主餐，瑜霆寶貝吵著要吃迷迭香羊肩排，採用澳洲進口羊，肉質會先醃製，
以迷迭香調和，羊肩排的厚度比一般店家的多出一半，並先煎再烤，

導致肉質咬感堅韌，沒有多餘的羊騷味，單吃肉質無鮮甜，
若沾著盤中的醬汁一起食用，風味佳，後勁帶有微微的羊騷感味。

瑄儀寶貝點用義大利花香烤雞腿，有香草香搭配鮮嫩多汁的肉質，很好吃。

餐後飲料，點用鮮果汁及紅茶，鮮果汁像極了加了糖的柳橙汁，
還有果肉纖維在杯中浮沈著，紅茶就大大打了折扣，

以一杯價值60元的飲品，這紅茶色澤淡，苦澀，小魔女是紅茶迷，
如果改用台茶18號紅茶就很優囉。

餐後甜點，送來冰淇淋聖代，瑜霆寶貝很喜歡，而怕甜的我只淺嘗一口。

鬆餅布丁，布丁很甜小朋友喜歡吃，蜂蜜不建議先淋在鬆餅上。

最後感謝法德西餐的招待，整個用餐過程中，服務人員的服務很棒，
餐點的部分盤飾很用心，裝潢及桌面擺設都很專業，
是一家很適合商務聚餐、親友聚會或情侶約會的西餐廳。

優點：
1.店家在整體裝潢上，的確花了心思，令人感覺舒服。
2.店家親切貼心的服務、廚房及餐廳、廁所一隅環境舒適且乾淨。
3.與公司行號合作做優惠折扣。

缺點：
1.沙拉部分，和風章魚肉質請再改善，生鮮蔬菜請搭配不同醬汁。
2.主餐部分羊肩排，可減少肉質厚度，增加肉質鮮嫩多汁。
3.紅茶建議改選用其他品牌。

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