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小魔女家漫遊

上周於中部教學兒童黏土為期四天，
這四天上完課程，和好友相約玩樂，與小米琪相約在鹿港，
暑假期間大家一定往南部跑，因為台北實在熱極了，像個大烤爐，
真是一點都不誇張；還好這幾天中南部的午後大雷雨暫緩了毒辣辣火熱的太陽。

這天中午時分，和小米琪相約在位於鹿港民權路上，
由許家兄弟聯手創立「鹿仔港」魷魚肉羹至今已有20多年，

早期只是設在郵局旁的小店，因為真材實料便宜又好吃，
天天都是高朋滿座，如今也擴大營業並且成為連鎖的魷魚肉羹專賣店。

許老闆堅持民俗小吃的道地口味，大家口耳相傳，
也受到各大媒體的爭相報導，就連許多影視紅星、政商名流及
美食專家也紛紛來探訪，堅持用最好、最新鮮的上等食材，

使得在地人或遊客對於「鹿仔港」都豎起大姆指，
席間還有安親班的小朋友參加校外教學也選擇在這裡用餐，

男老師很大方的請小朋友配合拍照，要大家笑一個喔！

招牌魷魚肉羹
採用現宰胛心肉與新鮮魚漿製成獨家肉羹，加上奮起湖脆筍絲、
木耳、魷魚等新鮮上等食材烹煮而成，上菜時再放上二、三塊肉炸酥，
香味四溢，是本店超人氣的招牌小吃；

問明了老闆湯中的酥不太像魚酥，老闆表示使用豬肉的油脂部分，經過獨特的製法
讓肉炸酥呈現中空酥脆且好吃，而且肉炸酥一定要每天現炸，才能顯現出它的美味。

米糕

採用特選長糯米蒸煮成的米糕，再淋上老闆特別採用手工切的肉燥，
且加上特選的肉鬆，吃起來QQ的還有滿嘴的肉燥香，愈吃愈香。

炒米粉
特別挑選細細的米粉，綿又Q，加上老闆自炸的油蔥酥一起炒，香氣〸足，
又再淋上特製的肉燥，好大一盤，又香又好吃，不過天氣熱，再加上沒冷氣，

冷開水又沒攜在身上，大口吃米粉，小喉嚨的我差點噎住，
老闆設個冷飲櫃吧，應該很多人有需要啊！～

魷魚盤
堅持採用阿根廷高級品種的大尾新鮮魷魚，先去皮減少腥味，
肉質厚且口感香脆又好吃，很新鮮很美味，我喜歡這種口感，

小朋友也適合，三兩下清潔溜溜，
哇沙米不夠道地，和醬油拌合時，不嗆辣在舌間上有粉粉的口感。

肉羹麵
新鮮魚漿搭配新鮮胛心肉、製成肉羹，很軟嫩好吃，

肉羹下方類似家常麵，不是油麵，小朋友們的接受度很高，直呼好吃呢。

感謝店家的招待，
店內除了有電宰肉品證明書以及彰化肉品市場製發的衛生檢查字號等，
讓消費者能安心食用，鹿港離婆家很近，下回寒假時會再來，
冷熱天氣裡吃美食，享受的是不一樣的氣氛。

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