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《2012分享》桃園觀光工廠|亞洲第一座巧克力博物館─「巧克力共和國」

桃園縣約有20個觀光工廠,
今(101)年4月才開幕的《宏亞巧克力共和國》,座落於八德,實是巧克力
大廠宏亞食品出資,由海生館建築團隊、花博舞蝶館營造團隊共同建構,設
立的觀光工廠,一開幕就吸引許多喜愛巧克力的大人、小孩參觀。

宏亞食品|巧克力共和國  

巧克力共合國,
以現代簡約線條,置入大量源自巧克力的創意概念,並融入基礎綠能、與環
保概念,外貌猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的頂級手工巧克力。

宏亞食品|巧克力共和國  

館內採自然採光,映入眼簾一座高聳的聖誕樹,巧克力和聖誕樹,好有氣氛

宏亞食品|巧克力共和國  

。亦有巧諦和可蒂大公仔,一黑一白好可愛。它們來自巧克力銀河系的一個

宏亞食品|巧克力共和國  

國度,是巧克力共和國;在它們的國度裡,每一個國民的年紀不同,性別不
同,個性也不同,但都熱愛巧克力,因為身上都流著巧克力熱血。(題目1)

甜美的解說員帶我們開始了解可可樹名字的由來,以及可可產地、可可的交

宏亞食品|巧克力共和國  

 易量、巧克力的價值、可可運輸等等,年輕的可可樹與年長的可可樹分別,

宏亞食品|巧克力共和國 

 宏亞食品|巧克力共和國  

宏亞食品|巧克力共和國

還有一條巧克力需要多少可可豆才能製作完成。

還有甜點工作室,可以看到師傅製作巧克力的過程,另外也有DIY教室,

宏亞食品|巧克力共和國  

工作人員提供巧克力半成品,只要將巧克力醬放進模型內,再加點工,就能

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做出專屬的微笑巧克力。

可可如何化身美味的巧克力,有依歐盟法規劃分以及內餡劃分,如何善用。

宏亞食品|巧克力共和國  

我們的五感,用心感受,有趣的巧克力時光走廊,踩到會有聲音喔。

宏亞食品|巧克力共和國  

歷史神話區,

宏亞食品|巧克力共和國  
西元1847年,英國公司開發了世界上第一個消費性的巧克力(灌模巧克力)

宏亞食品|巧克力共和國   

宏亞食品|巧克力共和國

 ,西元2011年宏亞食品興建首座的巧克力主題館。

以往巧克力是皇家貴族才能食用的,目前已普及社會大眾了,而這張圖,這

宏亞食品|巧克力共和國  
侍女端著一杯開水和巧克力,目的是做何用途呢?(題目2)

僅接著進入模具時器區,館內有著製作巧克力的模具,飲用巧克力的精緻瓷

宏亞食品|巧克力共和國  

 宏亞食品|巧克力共和國  

宏亞食品|巧克力共和國  

杯,以及製作巧克力火鍋等用具,琳琅滿目。

魔法廚房,今天由佳真老師和影像呈現的魔法主廚Show互動,非常有趣的

宏亞食品|巧克力共和國  

桃園觀光工廠|巧克力共和國  

介紹如何製作生巧克力,每天都有固定的場次,別忘了先到一樓櫃檯預約巧
克力DIY的課程。

邊走著解說員提問了,有沒有知道為何乳加巧克力要取名(77),

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宏亞食品|巧克力共和國  
到目前已經生產了675,000萬條,包裝總長度約282,070座玉山。
好驚人的數字,還用巧克力堆出一個台北101地標,所以77乳加巧克力、

宏亞食品|巧克力共和國  
77新貴派都是宏亞旗下所生產的巧克力,一樓的巧克力商店還有賣巧克力

宏亞食品|巧克力共和國  

宏亞食品|巧克力共和國

 宏亞食品|巧克力共和國  

飲品棒,是以馬雅金字塔造型呈現,木湯匙除了讓消費者方便攪拌外,還能

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喝到巧克力飲品,店內亦有吸睛的磁鐵公仔 以及只溶妳口的原味松露巧克力

宏亞食品|巧克力共和國  

宏亞食品|巧克力共和國

宏亞食品|巧克力共和國  
試吃。

休息片刻,我們一行人進入了無塵式食品工廠,我有戀白情節,

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宏亞食品|巧克力共和國  

宏亞食品|巧克力共和國  

宏亞食品|巧克力共和國  

穿上了這套服裝,一整個到專業,來到這裡眼在看,耳在聽,口也說,鼻也
吸,手持相機,腳跟上,全部一心好幾用,在這工廠裡最重要的生產條件就
是產品風味,口感,外觀,規格,包裝完整性,標示,數量,CCP點管制,
環境衛生,皆在品保稽核之內,才能完整呈現一個好的產品給消費者。

巧克力共和國提供巧克力文化、知識、歷史並結合觀光旅遊,期許成為寓教
於樂的巧克力殿堂,台灣最新地標。「巧克力共和國」冀盼以共和國概念,
成為世界甜蜜記憶點,成為國際市場追求永恆的亮點。

桃園觀光工廠|巧克力共和國
桃園縣八德市介壽路二段490巷
03-3656555#777
http://www.chottyandcotty.com.tw/

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