本文於UDN同步發表:
《2012分享》桃園觀光工廠|溪友緣風味料理~桃園宴

走訪了二個小時的巧克力共和國,用眼睛看巧克力,
不僅聞到陣陣巧克力香,大腦分泌的多巴胺,享受快樂的感覺,也有了幸福
的感受。

中午時分,桃園縣府人員安排我們到大溪溪友緣用餐,有段路程需步行前往

溪有緣風味料理  

溪有緣風味料理  

溪有緣風味料理  

溪有緣風味料理  

,再次經過大溪老街的建築之美、大溪美食。

來到溪友緣,有著懷舊復古風,店內精緻打造的唐木家與老闆用心營造的中

溪有緣風味料理  
國風情,有唐木宴客家俱桌椅以及可一次容納20人的豪華圓桌,很有尊榮的

溪有緣風味料理  
用餐享受,這中國風的窗景,很特別吧。

溪有緣風味料理  

溪友緣的名廚經過數十年苦心研究用大溪的特產做料理、將傳統食材加工成
功研發獨家健康飲食料理。經過不斷嘗試與顧客反應,全新推出最能代表大
溪地方風味餐的台灣菜,而獨特風味令老饕回味無窮。今天這桌菜,是桃園
縣政府工商發展局結合大溪在地宗教信仰與藝文特色,推「桃園宴」創意豆
食料理,推介從在地食材到餐桌的低碳、健康及創意豆食料理風味餐。

餐桌上的瓷碗及筷子上的LOGO,

溪有緣風味料理 溪有緣風味料理  

天冷店家準備了熱茶,茶香不澀爽口。

溪有緣風味料理  

上菜前,先來一鍋香Q的白飯。

溪有緣風味料理  

「美髯千絲」,狀似美髯公的長鬚命名;

溪有緣風味料理  
以大溪地區著名的黑豆干搭配新鮮大白菜心、蒜苗、辣椒等多樣食材,全部
以手工切成細絲,進行調味,再加上香菜拌勻,並以新鮮檸檬汁提味,灑上
花生粉,是一道非常爽口的開胃菜,真是停不了嘴,一口接一口,好下飯。

「包二奶」,

溪有緣風味料理  

溪有緣風味料理  

特別選用五花肉部位,以高超的刀工橫切約三百公分而不斷,再仿大溪的陀
螺形狀所製作的梅干扣肉,食用時橫切一刀,包在刈包裡,回味無窮,連不

溪有緣風味料理  
愛肥肉的我,也愛上它了。

「關帝鐵臂」,

溪有緣風味料理  
是以大溪獨有的紅麴豆腐乳製醬,淋澆於肉感鮮且韌的雞翅上,如同關公揮
舞青龍偃月刀的雙臂;一口咬下內餡還有鮮蔬,皮酥內軟,很特別。

「關公戰黃袍」,

溪友緣風味料理  
則是百千層的腐衣,如同關公的戰袍;腐衣很嫩,搭著酸甜的紅蕃茄,非常
可口。

「赤兔豆腐」,

溪有緣風味料理  
更是店家獨製的手工豆腐,佐以特調的辣醬製作而成,其香辣鮮紅的外表如
同赤兔馬的艷麗、後勁十足的辣味,令人回味再三,豆腐入味,口感紮實,
我足足吃了二塊。

「乳香時蔬」乃是店家以特製的豆腐乳醬與當令蔬菜所調味而成。

溪有緣風味料理  

「雪菜蒸鮮魚」則以雪裡紅鋪盤,清蒸石門活魚,味美而鮮甜。

溪有緣風味料理  

「翡翠吻仔魚豆腐養生湯」,豆腐紮實口感Q,清爽的湯頭,我喝了二碗。

溪有緣風味料理  

「豆花甜品」,不愛吃豆花的我,竟然吃下一碗,這豆花口感好特別。

溪有緣風味料理  

「當令水果」柳丁。

溪有緣風味料理  

吃完這一桌,當下化身為關公了,我正髯長鬚直說,桃園宴好呷好呷。

片刻,看看餐廳裡的各式擺設,是一間很有味道的復古懷舊餐廳;不僅如此

溪有緣風味料理

溪有緣風味料理

溪有緣風味料理

溪有緣風味料理      
溪有緣風味料理

來到這裡也可視用餐人數多寡直接挑選精緻小菜之外,也可以搭配單點,有
多種的選擇。

溪友緣風味料理  
地    址:桃園縣大溪鎮仁愛路9號
電    話:(03)3877769
營業時間:中午12:00~14:00下午17:00~22:00
客服信箱:h935756267@hotmail.com

文章標籤
創作者介紹

幸福晴緣好時光

魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • Wade
  • 切那五花肉刀功好好都沒斷耶,不知道切到一半打噴嚏(哈啾)
    會怎麼樣....(# ̄▽ ̄#)=
  • 斷了再接起來,一樣天衣無縫。

    魔女艾莉絲 於 2013/01/20 00:36 回覆

  • 莊慶鋒
  • 贊喔!(◎_◎;)
找更多相關文章與討論