今晚回到家,超想吃牛粒的,
反正家裡器具一樣都有一套備著,小量的就在家裡製作。
材料也在冰箱裡保存著,常做動作熟稔,所以很快。

做完後,自己吃了快三分之一,其他都被寶貝們秒殺了。
也超滿足的。

明天端午節,祝大家端午佳節快樂喔。


牛。粒|台版馬卡龍DIY

材料:
蛋3個、細砂糖150g、低筋麵粉250g、泡打粉1/2茶匙
、糖粉適量、奶油適量。

溫度:
上火190/下火190烤10-12分。

做法:
1.將蛋放入攪拌缸中,分次加入糖,以球狀拌打器打至乳白色。
2.(低粉+泡打粉)過篩,以慢速拌勻即可。
3.裝入擠花袋中。
4.烤盤墊上不沾布,並於上擠出約五十元大小。
5.灑上少量的糖粉。
6.完成後放入預熱的烤箱烤焙。
7.出爐冷卻,塗上奶油增加口感。

IMG_1884  

注意事項:
1.擠好撒上糖粉後請儘速入爐,以免麵糊擴散。
2.奶油以無鹽奶油100g加入約50g的糖粉打發即可。

arrow
arrow

    魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()