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餐券,不僅價格划算,也能透過系統在第一時間訂位,餐序號碼
也會傳到信箱及手機,非常方便喔,所以找餐廳享美食,選擇
EZTABLE就對了。

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位於泰順街巷弄中的《 角字號 山姆史戴克》,


由民宅改制而成,推開厚重的大門,穿著典雅設計感制服的專業服務人
員,馬上引領我們進入有著沈著柔和的氛圍,映入眼簾的是,一排用原
木手工屏風作成間隔,讓每桌都能保有不被打擾的隱私空間,像家一樣
舒適自在。

我們聽著餐廳裡播放爵士音樂的旋律,也開始享受餐點囉!~

選用熱茶加檸檬片,檸檬片蓋住了熱茶香味,後韻像極了南非國寶茶。

餐前麵包:
角字號原提供吳寶春麵包,現改由角字號主廚自製的手工麵包,麵包品
質不輸給吳寶春,以抹刀塗上總統牌奶油,入口非常的鬆軟好吃。

湯品:
慢燉牛肉蔬菜蕃茄湯
主廚精心熬煮的蔬菜蕃茄湯底,輕輕舀起一口喝下,嘴裡不僅有牛肉的
香氣,湯中亦有蕃茄與時蔬搭配。

松露干貝南瓜湯
南瓜湯中多了二塊干貝,非常鮮美,提升南瓜的層次,吃得到海味與南
瓜湯的鮮甜。

前菜:
輕煎紐西蘭小牛菲力
別小看這二小塊的小牛菲力,入口牛味十足,軟嫩熟度也非常的剛好,
十足好吃。

水牛乳酪襯半風乾蕃茄
這款是義大利常見的開胃菜,純白水牛乳酪、鮮豔紅蕃茄,簡單的搭配
果醋醬,就能吃出豐富滋味。

沙拉:
炙燒鮪魚沙拉
以生魚片等級的鮪魚,將鮪魚腹肉外圍用高溫快速乾煎,入口即溶,非
常的好吃。

準備進入主餐時,專業服務生拿出來自法國手工製成的頂級牛排刀
「Laguiole」讓我們挑選;純手工打造而成,是很多米其林餐廳都會指
定要使用的牛排必備刀具。

另外也提供黑炭鹽、玫瑰鹽、煙燻鹽供與品嘗,搭配三種不同的鹽,享
受牛肉不同風味的呈現;我三款鹽都試了,感覺都是鹽,但真正搭配起
來,確偏愛玫瑰鹽,口感較昇華。

主餐:
美國安格斯黑牛排8oz.......NT$1880
用牛排刀輕輕把厚實的牛肉切開,粉色的肉汁現出,七分熟不見血,愛
吃全熟的我,對這七分熟的口感肉質周邊,仍舊感覺有一絲絲不帶血生
肉感,但肉質搭配著烤熱的大蒜卻是非常的鮮美,結果這肉質我跟前往
的伙伴交換吃,看來他真的嗜血牛肉一族,但是他的全熟牛小排真好吃

爐烤帶骨牛小排................NT$1880 
無骨牛小排真美味,含有油質與骨後少許的筋,口感肉汁多鮮甜,我又
沾了些許玫瑰鹽。

甜品:
芒果慕斯與波爾多紅酒燉梨
淡淡的芒果慕斯,可以吃得到芒果的果肉,燉梨有浸漬紅酒的清香味,
非常可口。

飲料:
冰拿鐵咖啡


熱拿鐵咖啡

從熱茶到甜點,皆很出色,唯飲料略遜一籌,需要在下點功夫。

角字號,提供高CP值頂級牛排餐點,
在用餐之餘享受視覺、聽覺、味蕾,有備受尊榮寵愛的氛圍。
以上外加10%服務費,自備酒類的收開瓶費500元。

角字號。山姆史戴克 TCM Taste x Mountain mama steak
地 址:台北市大安區泰順街2巷4號
電 話:(02)2363-3969
營業時間:週一-週日 12:00-15:00 & 18:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/mountainmamasteak

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幸福晴緣好時光

魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • SHIN
  • 謝謝謝分享~~~
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