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明水然是由幾個愛吃鍋物和鐵板燒的朋友所創立,
當初單純的想法是很多朋友愛吃鍋物,也很多朋友愛吃鐵板燒,但總是
找不到一個舒適的地方可以同時享受兩種美食,於是,一個創新結合的
概念就誕生了~就在「明水然 鍋物。鐵板燒」。 

明水然位於明水路上, 


臺灣是個美麗的小島,四季分明,每個季節都有不同的特色。而明水然
有著日式襌風的慢活風格,將四季不同風姿呈現於眾,店內整體只運用
花草與少許藝術品點綴,做季節主題的變化—
今年夏季的主題是【夏荷滿開】。 

入口處,櫃台前,有名片擺設,還有用餐後保持口腔清新的薄荷糖,亦 

 

 

有名人牆,有連勝文,王金平,小亮哥等等知名人物也都來此用餐。 

 

一樓的鍋物包廂(可容納14人) 

 


形狀像個8字,由於與發同音,向來被視為擁有財運的號碼,包廂的前
方又有生猛水族箱,該不會是利用魚缸擺飾,為運勢加分,小偉經理為
我們介紹何謂三頭鮑及六頭鮑,很簡單就是一台斤裡可裝三隻鮑或六隻
鮑,簡單吧! 


還有明水然海鮮新霸主『南非黃金龍蝦』,特別從南非進口,因金黃色
的外殼而得名,每隻都重達八兩以上;這樣財運加運勢,祝明水然生意
一路長紅,數錢數到手軟,哈。 

 

走上二樓鐵板燒用餐區(共9個成人座位) 


還能看到以【夏荷滿開】的主題佈置,在用餐完後,只留下荷花燈飾,
很有浪漫的氛圍; 

 

 

 

六月份開始明水然推出全新夏季套餐-【夏荷滿開】
鐵板料理套餐。內容包括前菜、湯品、沙拉、海鮮、肉品及餐後甜點、
飲料,主打『南非黃金龍蝦』&『南非三頭鮑魚』。 

我和小寶點用了【夏荷滿開】鐵板料理套餐(頂級海鮮組合)
A.深海鮮魚+南非三頭鮑 ...................NT. 1980+10% 
B.深海鮮魚+南非黃金龍蝦(整隻)............NT. 2580+10% 

貼心的主廚詢問我們主餐是否都要一分為二,好喔!還會注意我們食用
的速度再煮下一道料理,不會讓下一道料理是隔很久才上,是接續的。 

 

 

 

一開始最先送上【開胃三部曲】都可以吃得到喔。
第一部,主廚創意前菜,
炙燒鰻及鮪魚肚握壽司二款,女生一口一個嘟嘟好,鮪魚肚蘊含的油脂
不少,在嘴裡化開,口感很好,炙燒鰻肉質細緻,搭配像以少許薑片及
淡淡的粉紫色,馨香酸甜越乃華點綴成一朵荷花,非常美味。 

 

 

第二部,我和小寶皆選了海鮮清湯 

 

湯頭非常的鮮甜,有鮮蝦、蟹條、魚肉片及蛤蠣融合而成,是一道非常
美味的湯品。 

第三部,和風蔬果沙拉
新鮮蔬果上有一個大大的干貝,非常的鮮嫩好吃,哈密瓜、鳳梨、無籽
葡萄與萵苣等等,佐以日式和風醬,酸甜好滋味。 

 

【嚴選海鮮:深海鮮魚(圓鱈)+南非三頭鮑】
圓鱈表面煎的金黃焦香,有山藥、黃節瓜與鮭魚卵,佐以白豆奶油醬搭
冰花葉,好特別,一定要沾一些白豆奶油醬,非常爽口。 

 

三頭鮑送上來時,小寶還摸摸它,哇嗚!滑滑黏黏的,好大一個,三頭
鮑有很營養的蛋白質,所以運動健身後去吃,身體一定可以大大的補充
能量滴。它的口感非常肥美彈牙,富彈性且帶勁,搭配法式洋蔥醬,新
鮮無花果,蘆筍,但是三頭鮑肉質略鹹一點,看是否可以讓它再淡味一
點,這樣口感更加昇華。 

 

 

【嚴選海鮮:深海鮮魚(圓鱈)+南非黃金龍蝦(整隻)】
龍蝦肉質鮮美,蝦膏多且香濃,鮮嫩美味,現點現撈,美味加倍,搭配
蜂蜜芥茉醬,是高CP值的海鮮大餐;明水然亦提供剪龍蝦腳的工具,讓
人輕輕鬆鬆取出鮮美的龍蝦腳鮮美的肉質。 

 

 

 

吃到中途時,服務人員送來二碗櫻花蝦黃金炒飯,我和小寶對望了一下
,面有菜色了,怎麼冒出來這碗炒飯,趕緊問了一下,原來是包廂裡的
客人點名要吃,特定又多炒了二碗要讓我們品嚐。炒飯要是下肚的話,
以下的料理大概也吃不下了,所以打包帶回家,慢慢朵頤,沒想到,櫻
花蝦黃金炒飯,吃到的人說好吃極了。  

 

【肉品:美國prime冷藏菲力】
以不帶血,七分熟的菲力,在鐵板煎製下,肉質鮮甜爽口,搭配酥香的
蒜片,非常美味。   

 

【肉品:紐西蘭小羊排】
小羊排也以七分呈現,最後還是請師傅在煎熟一點,因為小寶看到血也
不敢吃,不過再回頭煎熟後,肉質堅硬無比,不過小寶說,還是很好吃
。  

 

【時令炒鮮蔬:炒芥藍】
這盤蔬菜說真的,吃到後面,真的很飽足;小寶平日不愛吃芥藍菜的,
這回竟然賞光吃完了。 

 

【甜品:吳家銀耳蓮子湯】
內容很豐富,有銀耳、蓮子、紅棗、龍眼肉、枸杞,是一年四季都很適
合食用的滋補養顏甜品。 

 

【甜品:鐵板創意甜點】
創意甜點是銅鑼燒,有紅豆和鳳梨奶油,不過我不是很愛,不知道可以
換成鬆餅嗎? 

 【飲料:右/紅茶多冰;左/鮮榨果汁】

飲料也不錯,小寶說她的蘋果紅蘿蔔汁,非常的好喝;而我的紅茶也很
不錯。 

 

明水然,以高級食材,結合用餐方式招待他的朋友,以對待朋友的方式
,來對待每一位客人。海陸大餐,新鮮看的見,美味更加倍,真材實料
,讓人食指大動,重金禮聘經驗豐富、手藝超群的鐵板燒師傅坐鎮,不
僅口中品嚐到了新鮮美味,視覺饗宴也得到了滿足。 

 

明水然 鍋物。鐵板燒
地  址:臺北市中山區明水路646號(中國信託旁)
電  話:(02)8502-7019
營業時間:中午12:00~15:00 (供餐至14:00) 
     晚上18:00~22:00(供餐至20:30)
網      址:https://zh-tw.facebook.com/MSZ888
交通資訊:位於明水路及樂群三路交叉口
於捷運劍南路站-2號出口出來,步行約8分鐘
搭乘公車至[自強隧道]站(北安路上),步行約5分鐘
     (21,33,208,222,247,287,646,902紅2,紅3,棕13)

 

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魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

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  • 小逝
  • @@這鐵板燒的菜色...好讚>v<...跟我印象中的鐵板燒完全不同.......完全是另一個等級=口=
  • 甘單
  • 好羨慕哦!
    我們的等級太低了⋯⋯
    什麼時候才有機會去品嚐高級的料理呢?