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中秋是一個圓,月亮的圓,月餅的圓,
以及每個人心中所追求的美好的團圓。團圓是中秋的主題,也是中國人
文化心理的最終歸宿。無論是寄託給滿月的願望,最終都在家人的笑臉
中凝成永恒的快樂。 

適逢家中小弟媳做月子,魔媽又做了這道大家愛吃的料理,在中秋節的
這天,家中的每位成員都很開心唷! 

                       DIY|麻油腰花雞佛 

材料:雞腰(雞睪丸)、豬腰子、薑絲、枸杞、米酒、水、麻油 

做法:
1.豬腰先切半後,剔除白筋乾淨,不然會有尿騷味。
1.雞腰、豬腰子用滾水略川燙5-7秒即可撈起。
2.用適量麻油先爆香薑絲,小火炒出薑的香味。
3.雞腰、豬腰子放入鍋中一起炒,再加入米酒、適量水、枸杞,煮滾即可起鍋。

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