幸福晴緣好時光

親愛的朋友們，一早抽出10位幸運的粉絲，
將和小魔女一同出席，
2014/1/4(六)下午二點星級主廚MASA的玉米料理見面會，
還可以品嚐MASA親手烹飪的菜餚，並獲得驚喜好禮喔！
正取：
1. Yukime Wang
2. 梅洛琳
3. Tang Tang
4. 櫻桃小女王
5. 溫馨園 (無法參加，由備取第一位蘇菲遞補）
6. Fog chao
7. 彭采婕
8. Claire(無法參加，由備取第二位柯應漢遞補）
9. 周家瑜
10.小馬達

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好書義賣活動，歡迎踴躍參加。
～關懷視障，讓愛『看』得見～
一群愛心作家捐書交流義賣，『好書義賣茶會』
當停電的時候，伸手不見五指，我們在黑暗中才一下子就惶恐不安，
那麼這些視障朋友們呢？
你知道嗎？他們有的人一出生就活在黑暗的世界，
有的是失明的獨居老人，有的人儘管眼球挖掉了還是要不斷工作來養家糊口，
他們在社會的黑暗角落無人協助，讓我們一起來關懷無助的他們，
重見內心的『光明』，讓『愛』看得見。
此次，為了能多幫助視障朋友，一些熱心公益的作家捐出好書交流義賣，
全部所得幫助視障朋友，邀您一起共襄盛舉!

●當天有摸彩，獎品非常豐富：時尚插電火鍋組、
  馥都飯店提供『斐冷翠精緻下午茶券』、精美禮盒
●貴賓：台北市議員應曉薇‧獅子會‧采竹出版社
●作家：（依筆劃順序）
   奈奈子‧木子尋‧林萃芬‧小娉‧克里斯李‧吳祥輝‧邱立屏‧徐金源‧
   陳明境‧楊平‧潘台成‧潘寧‧幕後黑手‧莫大‧妍音‧郝明義‧
   烘焙小魔女‧張默‧管管‧丁文智‧碧果‧六月‧連水淼‧魯蛟‧
   錢世傑（JC鮮師，國考天王）
日期：100年3月26日（星期六）晚上6：30－9：30分
地點：馥都飯店
220新北市板橋區縣民大道一段189號
(板南線府中捷運站1號出口)
電話： 02-2965-8000
主辦單位：
社團法人臺北縣關懷視障者生活發展協會
立案字號：北府社團字第0970792852號
統一編號：30155000
協辦單位：
馥都飯店‧春回大地蔬食推廣服務團隊

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小身軀‧大夢想！
麥肯龍鳳用愛灌溉每株幼苗，讓柔道夢想在台東知本發芽！
積少成多、拋磚引玉，讓偏遠山區孩子們無後顧之憂、為榮譽而戰！
「人、因夢想而偉大！」只要有夢想，就有努力下去的動力！
位於台東市南端知本溪沖積扇上的知本社區邊，
台東縣知本國小，依山傍海、環境優美，384個同學一起成長、茁壯，
其中感情最好的柔道隊，由四〸個四到六年級的小朋友所組成。
 
每天每天，柔道隊小朋友們辛苦練習，負擔不起嶄新的器材、
專業的教室，過度使用的塌塌米與微微泛黃的柔道服，
掩蓋不了孩子們的熱情，但在全國柔道比賽屢創佳績的他們，
卻常因經費問題無法出國參加競賽，而被迫自動放棄，
但為了榮耀的那一刻，樂天知命的小朋友們穩紮穩打、
照表操課，為了夢想，沒有任何一句怨言！
 
這一次，麥肯龍鳳略盡棉薄之力，要灌溉這群柔道幼苗，
讓這份小小的夢想，藉由淡江大學的協助，成長、高大、茁壯！
３月28日到4月1日，麥肯龍鳳邀請大家一起到淡江大學「分享幸福、分享愛」，
參加2011春季北區大學校際聯合愛心勸募義賣活動，
同時麥肯龍鳳也捐出最受歡迎產品手工鮮水餃、
以及小籠鮮湯包共1000份(手工鮮水餃8顆/份，
小龍鮮湯包8顆/份)提供義賣，
募得所有款項全數捐給台東縣知本國小柔道隊，幾個銅板積少成多，
卻足以溫暖所有孩子們的心！

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麵粉漲價的風聲不斷，
但麥肯龍鳳也打起抗漲牌，即日起至3月10日止，
於全台松青超市購買麥肯龍鳳日式札幌味噌或博多豚骨拉麵任1包，
就送吳記CAS認證鮮雞蛋1盒（2粒裝）。

麥肯龍鳳新品「春風滿麵」麵體選用澳洲小麥，
經40道急熟凍麵工法，有信心比一般麵條更加香Q彈牙。
麥肯龍鳳另自日取經，進口當地特選食材，
推出博多豚骨

及札幌味噌兩種日式和風湯頭。

前者採用日本進口高級豚骨與雞骨，
加上新鮮蔬菜一同熬煮4小時、釋放出乳白色濃醇高湯；
後者採用日本進口味噌，搭配豬骨、雞骨及新鮮蔬菜與大豆熬成味噌高湯。

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漢方食材‧養生保健

《2010分享》漢方食材‧菊杞明目茶 《2010分享》漢方食材‧黃金養身蛋 《養生》漢方食材‧當歸羊肉爐 《養生》漢方食材‧ 桂圓雙棗養生茶 《養生》漢方食材‧桑椹菊花蒟蒻茶凍 

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號稱『史上最冷寒冬』剛過，
回想前幾個月放肆享用美食，火鍋、燒烤、排餐、宴席…從尾牙、圍爐到春酒，
在大魚大肉的陪伴下，不少油脂與膽固醇也緊跟不放！
眼見天氣逐漸回暖，春天來臨、百花綻放，如此美好的時刻，
早想放下沈重與油膩，該好好享受纖盈與清爽了！
Lamigo婚宴廣場劉子勛聽見您的需求了！
3月5日開始，2樓主題餐廳即將推出『和風蔬醒料理』（每份$1200/人），
由國宴主廚劉子勛一手打造、全部使用時令蔬果及天然料理法烹調，
有別於一般煎、炸、油的料理方式，以日式精緻手法，呈現菜餚原始美味，
豐富又具創意的蔬食料理，讓您的味蕾與沉睡的花朵一同蔬醒！
納豆堅果有機養生  健康營養〸足滿分！
『和風蔬醒料理』以健康蔬食為主題，包括「白魚納豆豆腐」、
「養生堅果野菜沙拉」、「甘鯛千里蒸」、「蕃茄烏龍麵」、
「北海道干貝醋物」、「蔬果精力汁」以及「那米哥精緻甜點」等，
七道美味與健康兼具的樂活料理，要用天然原味打動消費者的心！
 
國宴主廚劉子勛在『和風蔬醒料理』中，
特地挑選對人體有益的納豆及綜合堅果入菜，納豆有豐富的鈣質和維他命K2，

在品嚐美味的同時兼顧養生需求，讓健康加滿分。
甘鯛干貝海鮮蒸物  搭配蔬食美味無限！
主菜之一「甘鯛千里蒸」，選用8公斤以上野生海鱸魚，每條魚只取1/4精華處，
野生海鱸魚肉質綿密細緻，倒入日本清酒與進口昆布一起蒸，再佐以水果醋醬汁，
白酒引出野生海鱸魚的清香，酒蒸的烹調方式更能吃到食物原始的美味；

主菜之二「北海道干貝醋物」特選北海道進口鮮干貝，

灑上海鹽清蒸2分鐘鎖住鮮干貝本身的甜味，再以炭火燒烤更添風味，
呈盤前以洋蔥舖底、淋上酵素醋佐醬，層層堆疊的口感，讓人意猶未盡！
 
主食「蕃茄烏龍麵」特選果肉厚實、滋味豐富的宜蘭牛蕃茄，
先以橄欖油拌炒提出茄紅素後，將大量宜蘭牛蕃茄燉煮40分鐘，
取其湯汁精華，再以肉桂、白酒、香菜調味，放入廚師們親手製作的手工烏龍麵，
便成了一道樸實又見心意的濃郁湯麵；

每份套餐還提供「蔬果精力汁」，使用小麥胚芽、啤酒酵素、
大豆卵磷脂而成的三寶粉，加上南瓜子、核桃子、杏仁、腰果、小豆苗、龍鬚菜、
奇異果、鳳梨打成汁，滴滴香醇口感濃郁，可說是完美活力泉源！

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延伸閱讀：

《2011分享》芳香保健DIY｜寵愛自己、寶貝家人的樂活之道
本書教我們在出現症狀時如何自已調配精油，DIY輕鬆上手，善用大自然所賜予的芳香分子，讓身心靈感受到自在舒適與放鬆的狀態，實用而有趣的工具書，能帶給自己和身邊的親友更加樂活(LOHA)健康的人生。

《2011分享》南投景點竹山爬天梯｜俯瞰太極峽谷
天梯（梯子吊橋）座落於南投縣竹山鎮大鞍里，是前往太極峽谷風景區的必經之處，縱深百米的太極峽谷，為了兩岸交通，南投縣政府聘請日本技師興建全台首見、世界唯二的階梯式索橋」。《排隊美食》田中鎮「鍋色天香」火鍋吃到飽
位於田中鎮新福路上的鍋色天香吃到飽，採用高山高冷高麗菜熬煮的湯頭，食材新鮮，湯底不僅鮮美，亦有自家合歡山的高級觀雲茶可供品嚐，讓店內每日人氣high到最高點。

《2010分享》高雄美食｜瑞麟美而美鍋燒烏龍麵．雪花冰
平價不貴的餐點，在這鄉間小弄裡，老闆以熟稔的動作，很快的為我們張羅好餐點，並招待店內超人氣雪花冰，雪花冰很綿密好吃，很適合當天的豔陽天。

【彰化美食】彰化縣田中鎮_周記蒸餃
周記蒸餃位於田中農會旁，從街角望去，已經高朋滿座了，已泛黃的招牌，開店時間已有數〸年。很難想像，在鄉間小弄裡，會有好吃蒸餃，而且會讓平日節儉的附近居民，每日願意來這裡吃上一籠蒸餃外加一碗湯品。

【彰化美食】彰化縣田中鎮_佈善素食
目前環保署的減碳訴求再度成為素食的新風潮，素食餐廳也如雨後春筍般林立，據這家的老闆出自料理出美味可口的素食佳餚，是一家純素的小吃店，老闆由年輕經營到老，來自在地的鄉村口味，口味獨特與價位平實，吸引了不少當地附近居民。

【台中美食】tasty西堤牛排
位於台中中港路上西堤西餐廳，給予他們的評分，相當滿意，滿意是指專業人員服務，不論是食物的解說、醬料、席間給予協助等等。【桃竹苗美食】新竹石家魚丸
新竹市有一家驚動新竹揚名世界的魚丸，而且是已經經營了兩代五〸年的「石家魚丸」小吃店。常有台灣各地的食客常慕名而來，就連僑居日本、美國、東南亞等地的華僑，也都常指名親人返台時要記的帶一些回去吃。【甜點】挑逗您的味蕾－草莓奶香凝酪
市場裡看到草莓的蹤跡，草莓奶香凝酪在製作上很簡單，假日來個親子DIY，更是快樂不為過了，也可當早餐，或者來個下午茶，都是一項很不錯的點心。《超夯》美味紅寶石_石榴
石榴種子顏色赤紅，果實如紅寶石般的晶瑩剔透、飽滿。味道酸酸甜甜獨有一番風味。石榴內部是「藏有無數果實的果實」，古以來就被當成世界、生命、豐饒的象徵。嬌艷欲滴的紅石榴在土耳其向來有天堂水果的美稱。

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飛牛牧場，
秉持自然、健康、歡樂的經營理念，與低碳食物哩程的環保概念，以場內自產
優質娟姍牛原料乳，研發生產自有品牌的鮮奶冰淇淋與莫札瑞拉(Mozzarella)
、軟起士(cottage cheese)等新鮮起司。希望藉由創意競賽，鼓勵專業廚師與
餐飲科系師生運用創意及所學專業，以飛牛起司與冰淇淋為食材基礎，創造新
的起司料理與冰淇淋創意甜品，集思廣益讓大家一起來玩「起司」與「冰淇淋
」！
   
一、主辦單位：飛牛牧場
        指導單位：苗栗縣政府、通霄鎮公所
        執行單位：全球餐飲發展有限公司
        協辦單位：台灣福爾摩莎廚藝美食協會
        景文科技大學 餐飲管理系
        水相集團  水相餐廳                         
        苗栗縣通霄牧野陶趣農村發展協會 
二、競賽組別
1.「起司創意料理」組
2.「冰淇淋創意甜品」組
參賽資格：各大飯店、餐廳之專業廚師，全國各高中職及大專院校在校學生。
(每校限兩組報名)
三、比賽方式：
此次競賽分為初賽與決賽，初賽為書面審查，評審團由報名資料中評選出「起
司創意料理組」與「冰淇淋創意甜品組」各12名參賽者，進入決賽。決賽採現
場實作，以飛牛牧場提供的起司與冰淇淋進行創意料理，並由評審團與現場來
賓共同評選，各組前三名及佳作(五名)致贈優渥獎金、獎狀及豐富獎品，其他
參與決賽選手則致贈感謝狀及伴手禮，以資鼓勵。競賽方式與評分標準，請詳
閱活動簡章與相關網站，或洽活動專線。 
四、決賽時間：100年3月20日(日) 時間 上午10:00-12:00
決賽與頒獎地點：飛牛牧場（苗栗縣通霄鎮南和里166號）
五、獎項：
第一名  1位 獎金 20,000元(現金12000＋飛牛等值禮券8000) 及獎狀、獎盃
第二名  1位 獎金 15,000元(現金10000＋飛牛等值禮券5000)及獎狀、獎盃
第三名  1位 獎金  5,000元(現金3500＋飛牛等值禮券1500) 及獎狀、獎盃
佳  作  5位 獎金  3,000 元(現金2000＋飛牛等值禮券1000) 及獎狀 
六、報名方式：
請參賽者填妥 ①報名表②食譜製作表③菜餚授權書，並附上參賽菜餚之照
片5×7各一張，連同光碟一份，於100年2月21日前(以郵戳為憑)，掛號郵寄
台中市404北區篤行路296巷1之1號2樓，全球餐飲發展有限公司－黃秘書收     
活動諮詢服務: TEL:04-22065006 Fax:04-22065005
黃秘書E-mail: global.fandb@gmail.com，global.fandb@msa.hinet.net
活動相關網站：http://www.flyingcow.com.tw/
                          http://globalfandb.pixnet.net/blog
                          http://www.formosacooking.com.tw/
 
競賽簡章(正面)／競賽簡章(背面)
比賽規章的下載點：http://webhd.xuite.net/_oops/global.fandb/s8t
歡迎使用下方列印和轉寄的功能，也可引用並請加註引用連結！

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延伸閱讀：2011情人節DIY手工巧克力課程,親手製作&包裝！  2011第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽~開始報名 請踴躍參加2011統一發票中獎號碼-99年11、12月 《情人節》鮮草莓蘸巧克力 【情人節巧克力】_白色情人節甜蜜花生巧克力 【情人節巧克力】_白色情人節(TRUFF ORANGE CHOCOLAT) 【情人節巧克力】_2個人的巧克力球 【餅乾】_甜蜜傳情小餅乾(Valentine's Cookies) 【情人節蛋糕】_愛心草莓慕斯蛋糕

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拋開冬的沉重，歷經春的洗禮，迎接夏的活力，
讓清爽純粹為夏日揭開序幕，
以酸、甜、苦、辣征服挑剔味蕾，
用冷麵綻放光芒! It’s Show Time !!
本次比賽將以「冷麵」及「蕃茄海鮮義大利麵」為主題並搭配指定麵體( 冷麵-1.2細麵、蕃茄海鮮義大利麵-細扁麵)，期待各位義大利麵達人帶來充滿創意與想像力的特色料理。
一、比賽辦法：
初賽：以書面資料審核為評分基準。
決賽：現場製作品評，詳細規定主辦單位將另行通知決賽選手。
二、參賽對象：
從事餐飲相關之專業廚師，須年滿21歲(1990年4月13日前出生者)且有店家
證明。
三、報名及比賽時間：
報名收件截止時間:2011年4月11日(星期一)，下午五點前
初賽時間：2011年4月14日(星期四)
決賽時間：2011年5月20日(星期五)
四、比賽地點：
台北市政府勞工局職業訓練中心
(台北市士林區士東路301號-綜合教學大樓三樓觀光休閒場)
五、初賽注意事項：
1.參賽作品需使用聯華實業股份有限公司生產之坎佩尼亞（CamPania）義大利
  麵條，非使用上述麵條之作品將不予計分，食材成本限定於每份100元以內。
2.主辦單位可免費提供義大利麵條（請洽詢主辦單位：聯華實業股份有限公司
  行銷處 林芹如小姐 03-472-2456 分機316、309）。主辦單位擁有使用選手
  比賽菜單之權利。
3.報名需繳交A.報名表、B. 指定菜及創意菜食譜。並黏貼5X7之作品照片2張(
  指定菜及創意菜各1張)。於2011年4月11日前以掛號，寄至『32663桃園縣楊
  梅市民富路三段647號 聯華實業股份有限公司行銷處 林芹如小姐收』。
  競賽諮詢專線: 03-472-2456 分機316、309。
4.4月14日主辦單位將邀請評審團進行書面初選，選出前12組優勝作品晉級第二
  階段決賽，於4月20日前寄出決賽通知書並電話告知選手參加決賽。
六、評分標準：
創意30%、菜餚觀感20%、口味30%、展檯佈置 10%、衛生10%。
七、比賽獎金：
第一名：獎金三萬元及獎狀、獎牌
第二名：獎金二萬元及獎狀、獎牌
第三名：獎金一萬元及獎狀、獎牌
最佳人氣獎1名: 獎金五千元及獎狀、獎牌
優勝3名：獎狀、獎牌
主辦單位聯絡人：聯華實業行銷處 林芹如小姐 03-472-2456分機316
相關報名辦法及報名表格可至www.cookingfun.com.tw聯華實業網站下載
主辦單位：聯華實業股份有限公司
協辦單位：台北市政府勞工局職業訓練中心
贊助單位：香港商香港弘景企業有限公司台灣分公司、太禾國際開發有限公司、新
          加坡商永紐股份有限公司台灣分公司、榮合食品有限公司
歡迎使用下方列印和轉寄的功能，也可引用並請加註引用連結！

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金兔圍爐  來點不一樣！
國宴主廚劉子勛打造歐洲名菜  地中海義式料理全新呈現
得意樂洋洋、年年慶有餘  Lamigo婚宴廣場與您一同金兔喜迎春！
夢幻童話般的婚禮，
是多少女孩所夢寐以求，從華麗時尚專屬的25坪新娘房走出來，途經童話公主般宮殿走廊，緩緩步下15米挑高雲朵梯、踏入天使殿堂，婚宴現場最尊貴、最浪漫、最豪華…
Lamigo婚宴廣場為了完成每對新人心目中的神聖夢想，籌畫3年、裝潢1年、斥資5億元開幕，更借鏡國外婚宴廣場one-stop shopping一次購足的經營模式，要成為北台灣新人們心中最棒的結婚專家！
最尊貴！夢幻大型新娘房，閨中密友分享甜蜜！
Lamigo婚宴廣場為了讓每位新娘擁有心目中的夢幻婚禮，婚禮當天新娘可以舒服自在的在15~25坪童話設計風格的新娘房裡妝扮，專屬化妝台、專屬試衣間、專屬服務人員，閨中密友也可在擁有72吋VEA及全套音響的客廳裡等待新娘，與新娘一起分享甜蜜！
最浪漫！15米挑高雲朵梯，迎向心目中的白馬王子！
隨後，新娘從房中走出時，可挽著父親的手、從15米挑高雲朵梯緩緩而下，途經充滿童話公主風格廊道，在優美燈光及泡泡的浪漫氣氛裡，走向等候在紅毯另一端的白馬王子！
最豪華！270吋VEA電視牆、席開350桌、417個停車位！
婚禮全程都將透過大廳270吋VEA電視牆、宴會廳內41個環繞投影布幕以及210吋VEA電視牆實況轉播，與全場來賓分享每個甜蜜畫面！Lamigo婚宴廣場豪華空間可席開350桌、備有417個停車位，提供無時數限制免費停車外，還貼心準備3部可到指定地點接送賓客的接駁車。
在賓客到達婚宴廣場後，可在大廳喝著雞尾酒與親朋好友聯絡感情，之後再享用在HACCP標準規格設置的廚房及國宴主廚料理的美食佳餚！
營運至今百對新人下訂 建國百年搶商機 週週目標400桌！
Lamigo婚宴廣場總經理林麗華表示，Lamigo婚宴廣場菜色從$12,800到$22,800不等，從試營運至今、已有百對以上新人下訂，訂桌日期已接到明年〸月！其中以$16,800的菜色最受新人青睞，除了取其諧音「一路發」外，行政主廚劉子勛拿手菜「眾天使繽紛禮讚」、以台東池上長糯米加入黃金比例醬汁、製作而成「九華燈耀千層糕(紅蟳米糕)」，以及少油少脂、鎖住鮮味的「靈菇家鄉燉鳳凰(御膳佛跳牆)」，讓吃過的客人們難以忘懷，更是$16,800菜色受歡迎的最大原因！
林麗華指出，建國百年，含例假日的好日子就有約189個左右，她相當看好北台灣婚宴市場的潛力，「以距離Lamigo 30分鐘車程內的北台灣600萬人口來看，過去每年平均超過42,000對新人成婚，保守估計每對花費在婚宴上約50萬，北台灣就有超過210億的市場！目前Lamigo是以每週400桌喜宴桌為營運目標，希望不久的將來，Lamigo婚宴廣場能搶佔市場3%的業績！」
藉由Lamigo婚宴廣場所提供的婚前健檢、塑身到婚禮籌備、流程規劃、蜜月旅行等one-stop shopping一次購足全方位結婚服務，不僅讓每對新人感受結婚的喜悅，擁有最美好的婚禮，更希望「一次結緣，相伴一生」，新人們帶著回娘家的心情回到Lamigo婚宴廣場，陪伴大家走過人生每個值得歡慶的重要時刻！
Lamigo休閒會館   信義會館 (年菜服務僅在信義館推出)
地址：台北市信義區松仁路101號B1-B2   訂席專線：02-2345-8199轉168
本站文章不鎖右鍵，歡迎引用及轉貼，但請附上來源網址和網站名稱。

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金兔圍爐  把五星級主廚帶回家！
外帶年菜『除夕當日現做，當日提取』
Lamigo點心坊餐廳是Lamigo休閒會館內餐廳，
以「應時而食」為概念，以保留食物原味為出發，聘請五星級飯店主廚團隊，以保留原味的烹調手法融合各地料理方式，嚴選當季新鮮食材搭配頂級配料，烹飪出兼具養生、美味又精緻的美食。
豐富的菜色、熱鬧的氣氛，年節一到，部分消費者選擇闔家在餐廳圍爐，不過人多、車多，小家庭想要訂席、卻總怕菜色浪費，且大家對餐點的要求不外乎大魚大肉，卻都忽略了這些飲食背後所帶給身體的負擔！Lamigo點心坊聘請五星級飯店主廚，從「應時而食」觀點出發，在兼顧中國人過年時豐富菜色及健康養身需求下，運用高於五星級飯店餐廳的食材配料、低於五星級飯店餐廳的價格，推出兼具豐富、美味、養身的常溫外帶年菜，今年過年，只要在家輕輕鬆鬆，就能品嚐高規格年菜，宛如把主廚請回家！
外帶年菜除夕當日現做「常溫」滋味更上乘
Lamigo 休閒會館點心坊餐廳2/2除夕當天推出鴻福臨門新春外帶菜、每席$8,800 / 10人1桌，菜色包括賜喜大拼盤、魚翅佛跳牆、天津鮮肉包、蒜蓉鮮鮑粒、文昌水晶肘、肥蟹蒸米糕、蔥油活石班、〸全燉土雞、四季甜水果、紅豆赤鬆糕，摒除其他飯店以冷凍冰存、配送的方式，只開放 2/2　除夕當天上午11:00~16:00現場提貨，主廚楊盛翔強調：新鮮現做的美食，嚐起來保證有滿滿的幸福感，他也預祝所有消費者們，就像圍爐年菜一般，「有前有後、〸全〸美」！
賜喜大拼盤
特地選用台灣鴨、再以獨門香料烤成，楊盛翔表示，要選大約6、7斤重、肥瘦剛好的鴨子，處理完後先將鴨子去毛燙熟，接下來一層層淋上加入麥芽糖的滷水、並風乾一個晚上，待其入味後烘烤40分鐘即可品嚐，一口咬下，酥脆的烤鴨皮配上鮮嫩多汁的鴨肉，再加上涼拌海蜇皮、油雞、叉燒的完美組合，為團圓做出最好開場。
魚翅佛跳牆
此道菜包括芋頭、栗子、白果、香菇、排骨、干貝、海蔘、魚皮…等必備基本食材之外，楊盛翔更選用頂級魚翅，加上老母雞與金華火腿同偎12個小時，濃郁噴香的湯品，配上入口即化的食材，象徵團圓富貴的佛跳牆，是圍爐最受歡迎的佳餚！
天津鮮肉包
以往只聽說過年要吃元寶（水餃），沒想到也可以吃肉包？是的是的，主廚楊盛翔告訴我們，這道突破傳統的佳餚，完全純手工製作，內餡是精選梅花肉，純白綿密的包子皮，加上淡褐色冒著香氣的包子餡，熱騰騰一口咬下、肉汁四溢，圓滾滾的肉包，代表團圓圍爐、福氣滿滿，絕對是年菜嶄新選擇。
蒜蓉鮮鮑粒
選用日本進口12頭鮮鮑魚、配上象徵延年益壽、富貴綿長的冬粉、與楊盛翔精心調製的蒜容醬一同入鍋蒸，鮮美的鮑魚富含蛋白質、維生素A、碘、鈣等營養成分，可滋陰清熱、養肝明目、益腎、滋補健身，原汁原味更能品嚐到美食精髓！
文昌水晶肘
猛一看以為是東坡肉，但仔細一看就會發現從外觀就顯出不同，楊盛翔精選黑毛豬的前腳肉，活動力足夠、肉質富彈性，加入特製中藥秘方、與花生一起蒸上3個半小時，透明水色的外皮，切開入口即化，風味濃郁鹹香，令人不禁食指大動！
肥蟹蒸米糕
過年嘛，期許來年步步高升，「米糕」是個討吉利又好吃的美食，將尖糯米泡上12個小時、用蒸籠蒸40分鐘以上，蒸到米心透後備用，另外用麻油爆香老薑片、肉絲、香菇絲、開陽等，最後放入蒸熟的糯米拌勻；另外挑6兩半重的母螃蟹2隻先蒸熟、切好，放在米糕上蒸一下即可食用，口感綿密的米糕〸分入味，配上鮮甜的蟹肉同食，是團圓夜的經典！
蔥油活石班
選用肉質鮮甜的新鮮石斑，加上薑片以蒸籠清蒸，最後淋上蔥油，是一道宴會常見佳餚，這道「蔥油活石斑」其最重要訣竅是「火侯」的掌控，火侯掌握好，方可讓軟嫩魚肉與噴香蔥油完美結合，保證一試難忘！
〸全燉土雞
團圓夜，許願來年〸全〸美！以人參、白朮、茯苓、甘草、大棗、熟地黃、當歸身、白芍藥、川芎、黃耆、肉桂等〸全大補的藥材，搭配上26兩、約1公斤重的小土雞，一同燉煮到雞肉軟爛、入口即化，〸全大補屬於溫補的一種，能活血、補血，全雞象徵有頭有尾，濃郁鮮美、意頭又好的團圓菜端上桌，來年怎麼能不發呢！
紅豆赤鬆糕
這道甜點可說是蔣夫人的最愛，紅白相間、代表「步步高升」的鬆糕，口感綿密紮實、甜而不膩，在吃完頂級大菜後配上精緻小品，為新春團圓美味劃下最好句點！
圍爐新春團圓宴  Lamigo休閒會館點心坊餐廳除夕不打烊
若大家想在飯店圍爐，Lamigo休閒會館點心坊餐廳也推出兔饗福至圍爐年菜系列，即日起至1/31日止皆可預購，至點心坊品嚐時間除了初一休館，從除夕、初二至初五都可用餐。
兔饗福至圍爐年菜系列分為溫馨小家庭圍爐$5,800與新春團圓宴$9,988兩種不同菜色，考量到小家庭雖然人少、但過年總是希望可以吃的精緻豐富，溫馨小家庭圍爐、每席$5,800 / 5人、新春團圓宴每席$9,988 / 10人！
Lamigo休閒會館   信義會館 (年菜服務僅在信義館推出)
地址：台北市信義區松仁路101號B1-B2   訂席專線：02-2345-8199轉168
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現在有 人在
小魔女家漫遊
天氣冷颼颼，吃飯時間更需要熱騰騰！
在家吃火鍋絕對是最好的選擇！年年吃火鍋，今年不妨來點不一樣，
麥肯龍鳳跨足主食界、推出4款冷凍麵新品－日式拉麵、手工刀削麵、
博多豚骨拉麵、札幌味噌拉麵，柔中帶硬、軟中有韌，
不管快炒、涼拌，均有獨特風味，提供消費者冷天中新下鍋選擇！
但一聽到「冷凍麵」、「自己煮」，其實不少消費者聞之卻步，
總想著如果拉麵跟煮泡麵、下水餃一樣簡單就好了，沒問題！
麥肯龍鳳全系列冷凍麵標榜泡熱水三分鐘，
甚至不用開火，拌散就可以上桌！
為了消費者著想，這次更請來微笑生活料理達人Stanley，
利用4款冷凍拉麵搭配多款火鍋料，組合成8道冷凍麵創意料理食譜，
步驟簡單、食材隨手可得、5分鐘即可上桌，
但組合出的絕佳美味，包你一定無法擋！
不僅如此，麥肯龍鳳更首度將美食拉進賣場，
邀請Stanley現場親自烹調五星級料理讓大家品嚐！
想試吃限量五星級美味嗎？想在家就能品嚐跨國界美味冷凍麵嗎？
快把握機會、一睹為快！
主廚小檔案
微笑生活料理達人Stanley-部落格
現任：麥肯龍鳳創意主廚、光啟高中餐飲科教師
佳績：2009 台北國際食尚秀青年廚師選拔賽金牌、
           2008 第三屆CamPania坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽金牌
實境秀場次
微笑生活料理達人Stanley 沸騰上菜！
一日三場(14:30~17:30)
12/18(六)  大潤發平鎮店(桃園)
12/19(日)  大潤發忠孝店(新竹)
「奶油洋菇豚骨拉麵」：1人份
食材：麥肯龍鳳博多豚骨調味湯包、麥肯龍鳳日式拉麵、洋蔥末、蒜末、
           洋菇、花椰菜、鮮奶油、巴西里、鹽、胡椒。
做法：1.爆香洋蔥及蒜末，將洋菇及花椰菜切片加入拌炒至上色。
           2.放入鮮奶油及博多豚骨高湯縮至濃稠。
           3.放上日式拉麵，扮勻後放入花椰菜略煮撒上巴西里即可。
『微笑生活料理達人Stanley 沸騰上菜！』活動當天，
只要至該賣場購買麥肯龍鳳最沸騰火鍋組合滿$129，
就送冷凍刀削麵嚐鮮包(相當於市價$25)！即日起至1月16日止，
麥肯龍鳳每週六日全省不定期進行『火鍋好餃色』通路促銷，
凡於活動當天至指定賣場、購買麥肯龍鳳4大天王、
4大天丸等等最沸騰火鍋組合滿$129元，
即可獲贈麥肯龍鳳手工鮮水餃嚐鮮獨享包、
或是麥肯龍鳳250g薯條好禮包（2選1）、送完為止，動作慢就搶不到囉！
現在加入麥肯龍鳳Facebook粉絲團，
還免費送你獨家抱枕，快上網搜尋『沸騰每一刻！』

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