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人
在小魔女家漫遊本文章無任何惡意回應，實屬個人留言公開分享！
也感謝告知文章落腳處的朋友！回應對「
就算資訊透明公開，消費者看不懂也沒有屁用」的實例，一文釋疑(
敢寫就不要關閉部落格）
何謂反式脂肪－
又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸。
英語為「trans fatty acid」或「trans fats」。
是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。
部份氫化過程會改變脂肪的分子結構（讓油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），
但氫化過程也將一部份的脂肪改變為反式脂肪。
由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，
此類脂肪被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織建議，
飲食中僅應包含極小量的反式脂肪，低於每天攝取熱量的1%[7]。
以一個每日消耗2000卡的成人而言，這個量相當於每天攝取不超過2g。
食物包裝上一般食物標籤列出成份
如稱為「氫化植物油」、「部分氫化植物油」、「氫化脂肪」 、
「精煉植物油」、「氫化菜油」、「氫化棕櫚油」、「固體菜油」、
「酥油」、「人造酥油」、「雪白奶油」或「起酥油」即含有反式脂肪。
像目前最夯的「張君雅小妹妹」巧克力甜甜圈，每100公克含4.8公克反式脂肪，
每天只能吃一小包。
小魔女曾說會看產品營養標示才給寶貝們食用，
但是只有我知道該如何讓寶目們節制的吃，而不是亂吃，
很多產品我不吃，但我不相信你是不是跟我一樣，
維力目前已針對巧克力甜甜圈產品研發無反式脂肪，
也或許我沒及時告知大家這個訊息罷了。
所以愛好張君雅小妹妹產品者可向他們詢問。→由此去維力產品或許你們對我有所質疑，
但是我只能說，一個產品在於你是只食用一包或者是一日多包，
也或者多月才一包，以前產品多到都是反式脂肪，
沒人知道，只是現在專家知道了，建議了，消費者也提高警覺了！
然而這位網友卻說－
我是荒謬的把標示中的「營養成分」打進文章中：
難不成他指的是”
我該隱瞞”。
但就廠商試吃評鑑來說，僅止個人分享，
會將營養標示寫出，不是大辣辣的告知，這裡有”反式脂肪”大家快來吃，
而我將營養標示寫出，除了不欺騙消費者外，也能讓他們知道，
本包裝含1份，每一份量45公克－
熱量241大卡、蛋白質3公克、脂肪13公克、蛋白質3公克
反式脂肪2.2公克、碳水化合物27.9公克、鈉12毫克除了讓消費者看了本文試吃體驗評鑑後，
可以自評”要不要吃”或者”要不要買來吃”，而決定。
相反的，反式脂肪一天建議用量以不超過2.2公克，
也許你可以保證你不為所害，
但相反的我，也可以保證我和我的家人及小朋友們，
更無任何超過反式脂肪標準。
很高興有網友正視我的文章，
在吃上面，我比你還注意，還在意，但是防不勝防，也祗能建議如何（減少）反式脂肪攝取量。
2008年1月1日起製造的包裝食品應標示反式脂肪含量，
選「油」要有本事，
台北市政府衛生局針對下面幾項建議供消費者、
餐飲業者及油品販售業者參考：
1.購買時記得看標示（勿購買標示有氫化油、半氫化植物油）。
2.減少攝取以氫化油脂油炸的食物（雞腿、排骨、鹹酥雞、薯條、洋芋片、
珍珠奶茶、油條、甜甜圈等）。
3.減少食用可能含反式脂肪酸的食物（奶精、奶酥、起酥麵包、牛角麵包等）。
4.每日要均衡飲食。
5.減少外食並注意烹調方法，避免長期高溫油炸、油煎，儘量選擇用油少的烹調
食物。
6.建請製造食用油業者加強品質管理，於製造植物性油的加工過程中，減少反式
脂肪酸的產生。
7.為保障消費者安全，建議食用油品販售與製造業者，定期將相關產品送驗把關。
8.加強民眾、學幼童衛教宣導，減少攝取高油炸及油脂的食物。
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現在有在小魔女家漫遊小魔女在此向全國老師們道聲教師節快樂感謝指導小魔女的老師群士東路職訓局＿謝瑋貞老師、陳麗如老師、已移民的林雀枝老師
實踐大學＿全體老師
福華飯店點心房主廚＿許世國老師
維多利亞酒店御廚＿鄭衍基老師
中華穀類研究所專業老師群＿
施坤河老師、吳招親老師、周清源老師、黃健興老師、黃雲霞老師
王文華老師、賴亮榮老師、李敬思老師、黃千綺老師、苗豐怡老師、洪暘泰老師
糖藝術工房_吳薰貽老師
志仁商職餐飲_簡春貴老師
指導寶貝們的老師群大寶貝瑄儀的導師_鄧語珊老師
小寶貝瑜霆的導師_黃郁貞老師
以及華威補習班的全體老師們
福星國小附設幼稚園全體老師們
祝您們"教師節快樂"，"天天快樂"
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在小魔女家漫遊
由中國河北省三鹿集團，所生產的嬰兒奶粉，
驚傳內含1種化工原料三聚氰胺，目前光是在甘肅省，就已經得知有59名嬰兒，因為食用這種奶粉造成腎結石，其中更有1個小娃娃，不幸死亡。看似先進的嬰兒奶粉工廠內，一袋袋從機器中生產出來的袋裝嬰兒奶粉，竟然可能是造成小寶寶腎結石的兇手，中國包括甘肅、江蘇、陝西等地，這幾天內陸續傳出有嬰兒發生腎結石的現象，共通點就是，他們喝的都是由河北省石家莊三鹿公司出產的奶粉，引發軒然大波。
食品衛生處處長蕭東銘表示，這些已銷售的毒奶粉都是當成
麵包、土司、蛋糕及糕餅的原料，中秋節將屆，月餅需求量大增，應有不少毒奶粉已用掉，可回收的應不多。不過他認為，如果加上倉庫、中盤經銷商的庫存部分，大約可追回六成左右的毒奶粉。
謝定宏表示，他已要求新西蘭乳品公司提供經銷商名單，並要求業者督促這些經銷商配合，把販賣到糕餅店、麵包店而未用掉的毒奶粉全都回收。
蕭東銘表示，至於新西蘭乳品台灣分公司進口的其他貨品，也將全數下架，等確認安全無虞後，再行上架販賣。
大回收 應無幼兒受害 蕭東銘說，衛生署清查發現，新西蘭乳品台灣分公司進口的奶粉並未以嬰兒奶粉產品上市，應無嬰幼兒飲用受害之虞。至於作成加工食品，因一般民眾食用麵包、蛋糕及月餅的量不大，毒奶粉造成的的危害性應不高。不過，為求慎重，該署還是透過台北榮總等五個毒藥物諮詢中心全面追查，至今尚未發現有任何吃毒奶粉製品而導致傷害的個案。
台紐乳品公司協理張敏玲表示，該批奶粉6月底進口，也是公司第一次進口至台灣，當初都有合格檢驗報告和依法規定進口，不知道含有三聚氰胺，該公司會全面回收回和負起責任。
本篇文章引用聯合新聞網
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/4515610.shtml
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當月壽星免費吃日式拉麵魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(4)
北極熊、台灣黑熊被環保署選為榮譽減碳大使。環保署／提供 北極熊、台灣黑熊，一白一黑的可愛雙熊搖身一變，成為了國內終身榮譽減碳大使，環保署希望民眾，可以瞭解到全球暖化不僅是北極的事，也是台灣的問題，希望全民一起來節能省碳。
此外，環保署也宣布「珍愛地球減碳10大宣言」，內容包括，將傳統鎢絲燈泡改成省電燈泡，少開冷氣、多開窗，隨手關燈、拔插頭，每周一天不開機、汽車等。
環保署空保處處長蕭慧娟表示，台灣身處亞熱帶，近年夏天越來越長，溫度也屢創新高，以致冷氣用電量越來越大，大量排放二氧化碳等溫室氣體，在惡性循環下，對本土動植物造成了影響，被列為台灣特有保育類的台灣黑熊，目前野外數量大約只有200隻，也將成為氣候變化下的受害者。
黑白雙熊化身減碳大使 另外，部分國際動物專家推測，北極熊可能是因氣候變化而最先滅絕的北極動物，到2060年時，全球僅存的2萬2000隻北極熊會因為北極浮冰溶解，食物缺乏而餓死。
蕭慧娟表示，北極熊、台灣黑熊分別生長在北極和台灣，但牠們同樣受到氣候暖化的影響，面臨死亡的威脅，為了讓雙熊可以繼續在地球存活，所有民眾都應該關注地球暖化問題，從改變生活習慣做起。
環保署「珍愛地球減碳宣言」，希望全民少開車，多乘坐大眾捷運系統，並少開冷氣，減少用電量，改變一次即丟的習慣，自備筷子及購物袋。
減碳宣言 歡迎上網簽署 環保署將在6月5日環境日當天舉辦活動，展出有關地球暖化相片和減碳宣言，民眾可以在減碳宣言告示版上直接簽署，或上網簽署，支持減碳活動，網址為
http://eco2.epa.gov.tw/引用文章內容：聯合新聞網
引用減碳雙熊圖片：行政院環境保護署以上若有侵權，請告知，將儘速取下！
另有減碳雙熊msn大頭貼、桌布、表情符號、部落格貼紙，請逕自連結下載
http://icool.saveoursky.org.tw/download/
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你相信嗎?剛看了一則新聞很有趣，標題是女機器人「艾瑪」會送香吻，這個38公分高的機器人不僅跟真的女性一樣擁有前凸後翹的身材，還會走路、跳舞、跟主人玩親親。
機器人科技發展日新月異，除了可以協助人類工作之外，也有許多娛樂用途。日本著名的玩具公司Sega，最近推出女性機器人玩具艾瑪，這個最新的機器人不僅會唱歌跳舞，而且還會與人接吻，來安慰主人的心情。
扭腰擺臀、姿態嬌美可愛的機器人，是日本玩具公司Sega最推出的女性機器人艾瑪，艾瑪英文原名為「EMA」，意思就是「永恆的少女」，身高只有38公分，具有紅外線感應功能，會唱歌跳舞還會與人接吻，在日本售價約為1萬8900日圓，約等於新台幣5360元。
艾瑪除了對音樂及人類的觸覺有感應之外，當人類的臉部貼近時，艾瑪就會進入所謂的「愛情模式」，就會想要與人抱抱，甚至送上香吻。
由於艾瑪具備人類少女的神態，因此顧客群主要鎖定寂寞男性，記者問，「單身男士找不到女友，就和女機器人約會，真的是這樣嗎？」艾瑪的研發工程師蘇佛表示，「她(艾瑪)有很多特點，我想很多人會被她吸引，當然那群人也會被她吸引。」
研發公司表示，艾瑪的動作優雅流暢，和一般的機器人玩具不同，Sega將在9月份開始銷售，預計第一年將可賣出1萬個。
圖片引用http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&Sec_ID=3&IssueID=20080617&art_id=30661322&NewsType=1&SubSec=11&ShowDate=20080617
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蛋糕DIY】88節蛋糕－水果盛宴
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有了桂冠
，享受輕鬆生活、就是這麼簡單你知道櫻桃小丸子最喜歡的營養午餐是什麼嗎？
就是日本學生們最愛吃的炒麵麵包！
今天賓果一下看先吃哪一個好呢~
其實小魔女是個食化即食微波產品的愛好者，
這些產品針對了忙碌的人所設計的個食化即食微波產品。
可以滿足小魔女挑嘴的食性也不用為了五菜一湯傷腦筋，
另外
桂冠食品還有多種口味多重選擇，一餐就搞定全家人的胃。
其實不怎麼喜歡做菜的我，不是外食，就是冰箱裡都會有即食微波的產品， 今天卻讓我輕輕鬆鬆搞定了晚餐，白頭髮也少長了幾根，
但是今天餐點是使用了”
桂冠食品的照燒豬肉炒烏龍”來當麵包的夾心，
當外酥內軟的麵包夾上熱呼呼、超彈性，而且會彈牙的麵條，
甜甜的照燒有洋蔥的甜、燒醬的香、滑順的醬汁伴著炒烏龍，
再加入洋蔥、豬肉片、紅蘿蔔、木耳、青蔥，HO?吃完了還意猶味盡！
體驗了超人氣的口味就此產生囉！～噹噹噹_大亨堡新口味_照燒豬肉炒烏龍麵包
看照片，真的很好吃，
我只咬到一口，其它的都被文文給吃了，
而且還是一整盒的麵外加一條大亨堡，沒想到她今天食量驚人，
但是如果可以附贈湯包，那就更美好了，連湯都不用煮了！
另外也體驗香腸炒飯和椰汁咖哩炒飯，平常我也愛吃蛋炒飯，但是技術不純熟的我不是飯太硬，就是太軟，無法像桂冠食品保有的米粒完整不結塊，粒粒香鬆Q，簡單微波加熱幾分鐘，美味輕鬆上桌，省時又方便。
★
香腸蛋炒飯~自製香腸，更添美味(見下圖左1)
以香腸、蛋、洋蔥、青豆仁、玉米、白飯…
大火快炒而成的香腸蛋炒飯，
色香味俱全，讓平淡白飯活了起來!
★
椰香咖哩炒飯~南洋風味，清爽開胃（見下圖右1)椰香咖哩炒飯，巧妙融合咖哩和椰奶好滋味，
加上蝦仁、花枝、鳳梨、毛豆仁、紅蘿蔔…等食材，
不管在外觀和口味上，都展現絕佳的南洋風情。
海鮮起司飯
使用帕馬森…多種起司、鮮奶油做醬汁，搭上新鮮魷肉、蝦仁、花椰菜、蘑菇…製成，特別精研起司、奶油與海鮮三種風味的協調美味，口味超有質感！也是寶貝們最鍾情的一款，才剛微波好，正在找漂亮的盤子，外頭的催促聲彼此彼落的，害我拍得一點也不美味，但是那個吃的大嬸(大寶貝)，直呼好吃，還喝了一大碗的紫菜蛋花湯，外加一個大亨堡＋香腸炒飯
所以無論是午餐.晚餐或宵夜
上班族帶便當，更是經濟又實惠
桂冠美食派對桂冠輕鬆生活-
炒飯、 洋飯、義大利麵、炒烏龍、義大利餃、韓國泡菜餃、紅油炒手
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