歡迎加入烘焙小魔女粉絲團 由於健康的訴求,黑糖在市場上大受歡迎,各種產品也不斷問市貌不驚人的黑糖,從去年一路紅到今年,到處可見的黑糖零食飲料冰棒烘焙製品等等 家中還有康天的養生桂圓黑糖,這黑糖塊,我常拿來添加在烘焙產品裡,有時會添加在咖啡裡,今天我就利用這黑糖來做我愛吃的液種桂圓甜土司,為了增加麵糰
- 12月 16 週二 201417:14
養身點心簡單做黑糖桂圓甜土司DIY
- 11月 18 週二 201416:17
養身點心簡單做黃耆葡萄條麵包
歡迎加入幸福晴緣手作坊/烘焙小魔女粉絲團 份量:5條烤模:長型平盤溫度:200/160材料:A.黃耆100g水500cc B.高筋麵粉500g糖80g鹽2g黃耆藥汁240g全蛋1個新鮮酵母25g 無鹽奶油40gC.葡萄乾100g 浸泡蘭姆酒作法:1.取黃耆加水,煮滾後轉小火熬煮15分鐘,放涼備用2.
- 6月 06 週三 201210:05
《2012分享》麵包DIY橄欖型南瓜餐包
在臉書認識一位朋友,有一回他敲我,問問我要不要種植繡球花,原來這位也是一位綠手指,我說,我害怕養不活它結果在他送來給我時,小心翼翼的放在我家的陽台上 去年夏天,這位朋友捎來了訊息,說他種的葫瓜長大了,剛好在外面的我,就說不了,因為要提著到處走,一定很重,謝謝他的好意 過了幾個月,他再度捎來訊息,這回
- 6月 13 週一 201114:01
《2011分享》老麵好吃的鮮奶小饅頭DIY
唯一一家耳熟能詳的義美食品,是在此塑化劑風暴中,因為自設食品檢驗室可快速檢驗產品是否合格,受到外界肯定 而被檢驗出有塑化劑的業者,整體來說消費者的購買率都是大幅下降的,聰明的你妳還在為吃煩惱嗎,該如何選擇吃的食品,我想最傳統最經濟,也是讓大眾回歸自然,就是要DIY自己動手做囉!自製天然營養衛生且健康
- 3月 22 週二 201108:53
《2011分享》烘焙DIY亞麻子五峰土司
現在有 人在 小魔女家漫遊 亞麻子是繼大豆之後, 不起眼的外觀,被學者挖掘出食用後也具有營養可觀的成份, 人們開始為之瘋狂,不僅在烹調上冷餐拌餡都可以直接服用, 或直接沾麵包饅頭和亞麻籽系列烘烤食品, 其製成的亞麻油也可以按1:1比例與蜂蜜調飲 上月中旬學員們參加烘焙丙級麵包檢定, 在模擬練習中,其
- 10月 18 週一 201008:46
《2010分享》烘焙DIY養生紅麴葡萄條麵包
感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁,生活天氣貼心下午茶 99.10.22 麵包在日常生活中,也是小魔女愛吃愛做的烘焙食品之一, 自己製作,除可選用對家人健康的食材, 也是最真誠的天然美味,有時會多打一點麵糰,放在冰箱裡低溫發酵, 回到家小朋友就寢時,就可取出整型,省去了基本發酵的時間, 翌日清晨就有美味
- 6月 03 週三 200908:34
《2009分享》烘焙DIY芝司樂煙燻起司培根麵包
現在有 人在 小魔女家漫遊 感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁,生活天氣貼心下午茶 98.06.12 三周前大女兒嚷嚷著要吃起司火腿麵包, 超懶的小魔女喜歡做紅酒桂圓麵包, 好友小米琪送來好多包的芝司樂煙燻口味的起司, 剛好利用這幾包起司做了煙燻起司培根麵包, 好讓女兒解解饞 美味幸福糕點甜蜜的滋味,在
- 11月 20 週四 200809:53
《2008分享》烘焙DIY紅酒桂圓條麵包
現在有 人在 小魔女家漫遊 這道麵包是小魔女12月初即將出版的新書裡, 養生點心簡單做的其中一樣,對點心有興趣以及想吃健康的朋友, 相信你們買了這本書,會愛上它 這本書是以養生健康自然創新美味為訴求規劃, 選用五穀雜糧及藥膳養生等健康食材應用, 調配設計多款風味獨特的養生點心 每道點心講求自然健康低
- 6月 06 週三 200710:46
《2007分享》烘焙DIY韓國麵包
韓國麵包外酥內軟 吃多不發胖 不添加酵母發粉 低脂不加糖 吃麵包再也不必怕胖也不會胃酸過多了,一款韓國麵包在台灣悄悄引起風潮,外酥內軟有點像是法國和麻薯麵包的結合體,原本就低脂,再加上咀嚼麵包後產生熱量,而且不加酵母和發粉不會胃酸不舒服 烤箱一打開已經烤得酥脆的外皮散發出濃郁的香氣,和著巧克力的香甜
- 4月 17 週二 200717:27
《2007分享》烘焙DIY藍莓葡萄麵包
藍莓葡萄麵包 材料: 麵糰部分:60克x30個 高筋麵粉1000克細砂糖200克鹽10克全蛋150克新鮮酵母45克改良劑10克鮮奶450克藍莓果醬600克卡士達餡450克葡萄乾100克奶油120克 卡士達餡: 卡士達粉50克鮮奶400克 酥糖粒: 奶油75克糖75克高筋麵粉140克 製作方法: 1.
