專門職業及技術人員高等考試食品技師考試各應試專業科目命題大綱 97.12. 專業科目數 共計6科目 業務範圍及 核心能力 從事食品之規劃設計研究開發改良分析鑑定試驗檢驗製造品管衛生管理及監製等業務 編號 科目名稱 命題大綱內容 一 食品化學 一般及各類食品的化學營養之組成與特性 一總論含水分蛋白質醣
- 3月 18 週一 201316:30
專門職業及技術人員高等考試食品技師考試各應試專業科目命題大綱
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