材料:枸杞2兩、粉光參粉15克、菜1把、蛤肉1斤

           酒、太白粉、鹽、油、薑絲適量

作法1.將久菜挑除老葉,洗淨切小段,蛤肉先以蒸鍋大火蒸3分鐘後,蛤殼開取  

     其肉,加酒、粉光參粉及太白粉,拌勻備用

          2.將鍋加油燒熱,放入久菜及枸杞快炒,加鹽調味後起鍋盛盤

     3.另起油鍋,炒香薑絲,放入調味好的蛤肉拌炒後,倒在菜上即可盛盤

     食用

注意事項:

這道菜有清熱、解毒、明目、滋補的功效喔~

 


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