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台灣好行慈湖線：
台北車站北二門集合→龍潭大池→德記麻油廠→桃園縣客家文化館→文化路活
魚街→大溪老街→慈湖靈寢

在車上聽著小麥的介紹，
桃園龍潭石園活魚餐廳，位於文化路的活魚街，自石門水庫興建後，因活魚肥
美，也帶動了活魚的觀光產業，數十家的活魚餐廳林立，成為到石門的特色美
味佳餚。

雄獅小巴來到了石園活魚餐廳的大門口，印入眼簾的是古色古香的中國宮殿式

建築。挑高的天花板，有著精緻的龍鳳板雕刻，餐廳可以容納百桌以上，而停

車場亦可停放大小百輛車；不少消費者慕名而來，享受道地的活魚風味大餐。

大伙就定位後，先喝杯果汁吧!!餐廳以飛快的速度，道道美味魚料理迅速登桌，

蒜泥淋魚片以川燙過的鮮魚，鋪在綠豆芽上，淋上蒜香醬汁。少油又能吃出魚的

鮮嫩。＊魔媽說：吃有刺的魚不能說話，免得魚刺卡喉嘴，就得不償失了。

石園糖醋魚－

這道菜餚味道同糖醋，但部位在中段，花刀處理使其口感更為香脆入味，酸甜
可口！

川味豆瓣魚－

帶有微辣的口感，將辣豆瓣醬配上豆腐與魚精心燜煮入味，是不少顧客必點的
做法。
 
香酥炸魚塊－

炸魚肉，配合的醬料有兩種：一種是椒鹽，一種是店家特調的醬汁。已經聽到
同行的友人說著，魚刺好多，原來這款假麥克雞塊有刺，我要換沒有刺的。

黑胡椒排骨－

是裡頭最下飯的，瓊說口味鹹了點，但我覺得還OK，有對到我的味。

石園粉絲煲－

喔耶，粉絲煲的魚塊沒有刺，很滑嫩可口，我吃上好幾塊呢。

客家油燜筍－

寬口徑的桂竹筍，以為會很老具纖維，出呼意料的並不會，而且口感很嫩。

鮮美魚首鍋－

很鮮美的一道魚湯，鍋中魚首是珍味，但小魔女不愛，左邊劉小開，右邊是瓊
，這二個傢伙，不知在讓什麼，美食當前，行象就別不顧了說。

清炒季節菜－吃得到高麗菜的鮮甜口感。

四季甜美果－夏季的水果，甜。

餐後，如廁區緊鄰了選魚區，大伙開始你一言我一語，瓊問我，要不要去看魚
，我說，要美人魚我才要看，其他不要，大家也開始起哄了，店家果真要撈今
日我們餐桌的料理草魚讓我們看，原來一隻這麼大的魚，要養五年，那要養多
少啊，這位大哥選魚好功力，馬上選出一條肥滋滋的草魚，我只敢吃，不敢殺
，這就是我無法成為中菜料理達人的其中原因之一了。

來訪的朋友，也別忘了帶上幾罐石園活魚餐廳自行研發了全台獨一無二的草魚
XO醬喔；拌飯拌麵皆好吃唷！

來石園準沒錯，不僅可以選對魚，買對魚，呷對魚，還能年年有「魚」!!
下一站，大溪老街，我來囉!!

石園活魚
文化店：桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號
(03)4712307
石園活魚餐廳
http://www.shiyuan.com.tw/

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