幸福晴緣好時光

在第一回合裡的精釀美酒＆個性紀念酒DIY後，終於可以呷奔囉！
今天中午的客家美食，是酒庄在2012年通過田媽媽評鑑，加入新的創意，保
留原有的客家味。在客家家常菜色的陪伴下，淺酌著醇釀好酒，酒庄的新品
(梨子香甜酒），尚未開賣，我們搶先試喝，酒精成份8度，大口品酒，後韻
可以感受到水果的精華透過自然的發酵，香甜口感。

 

 

還有胭脂梅釀，酒精成份：11度；攝影大哥說，
你們快一點拍啦，我酒倒完了，你們還沒拍好，我可要享受好酒囉。
(喝酒不過量，健康有保障！未成年請勿飲酒！)

一整桌豐富的客家用料、在地的烹煮手法，道道美食擄獲了我們的心。
有「古早味米粉」、

 
「傳統瓜仔肉」、

 
大埔風味的「客家小炒」、

 
「傳統菜脯蛋」、

 
「手工筍絲虱目魚煲」、

 
「養生菇煲」、

 
嚼勁十足的「薑絲大腸」、

 
「風味油雞」、

 
「清炒時蔬」、

 
「洋蔥炒羊肉」、

 
「泰式海鮮」、

 
「自然風甘藍菜干湯」、

 
「烏龍茶梅」、附茉香綠茶。

 

酒足飯飽，下二樓，來到酒庄門市，

 

  

巫老闆請大家小酌研發成功的七十度米酒，
「精醇七十」是酒庄第一瓶試釀酒，除了完全遵造古法，採用首選的有機米，還
找來醃缸、用火炭焙、以土圍爐燒製，再來得看節氣、挑時辰，外加誠敬的心，
好比是古人煉丹；此款也是酒庄目前最受歡迎的產品，庄主要大家入口先含著，
等酒氣在嘴裡散發開來，再慢慢入喉，完全不會燒喉，而且滑順不辣且香氣十分
。

 

 

 

 

 提醒您：(喝酒不過量，健康有保障！未成年請勿飲酒！)  

 

 

走一趟石圍墻酒庄不僅有精釀的各式美酒、道地的客家美食，創新的玩樂DIY，
屬於這裡的一切，值得我們細細回味...

 

石圍牆酒庄
地　　址： 臺中市東勢區東蘭路196-65 號
電　　話： 04-2587-9197 / 行動電話： 0932-55276

石圍牆酒庄(小瓢蟲農場)
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