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2008 「明星老師烹飪教室」競賽參賽須知

一、贊助廠商：甄選中
二、明星老師烹飪教室之特色：

1.五到─
  看得到（看得到明星）、學得到（學得到廚藝）、吃得到（吃得到美味）、
  得得到（得得到獎狀）、拿得到（拿得到獎品）。
2.現場觀眾均有當評審及獲得獎品的機會。

三、比賽內容：
     1.比賽日期：97年8月15日(星期五)至8月18日(星期一)
     2.比賽時間：每日六場，報名後另行通知。

四、比賽地點：
    中華民國對外貿易發展協會世貿中心  世貿一館 A區 (台北市信義路五段五號 )

五、比賽方式：
    知名烹飪老師，現場教授示範菜餚一道，參加選手依烹飪老師作菜方法，
    現場烹調組合。
    1.材　　料：由大會現場提供。

    2.服　　裝：大會備有圍裙，比賽時禁帶手錶、戒指。

    3.報名資格：16歲以上，對烹調有興趣者，男女皆可，家庭煮婦、煮夫、
                新好男人、待嫁女兒、好媳婦，歡迎參加。

    4.報名日期：自即日起接受報名，至97年5月30日(五)截止。

    5.比賽場次：接受報名後由大會統一分配，於97年7月11日(五)前另行通知。

    6.報名費用：本項競賽報名免費，惟報名者每位須購買台北中華美食展門票
                四張，合計壹仟元，作為進場比賽憑證，請於報名時與報名表
                一併繳交。

    7.比賽辦法：每場安排一位知名烹飪老師於現場表演解說，再由五名選手上
                台比賽，每場比賽取冠軍、亞軍、季軍各一名及佳作二名，並
                設廚藝特別獎一名，均可獲得台北中華美食展之獎狀及獎品乙
                份。

    8.評審方式：由現場來賓抽出五位擔任評審評比名次，另由該場烹飪老師選
                出廚藝特別獎一名。

    9.評分標準參考：刀功25%，操作衛生25%，口味25%，整體美感25%
                  (參賽選手於操作完畢後，應確實將場地整理清潔，用具清洗
                   後並歸定位，否則評審委員可據以扣分。)

   10.大會提供：廚具、蒸籠一套、油桶、漏油網、刀、砧板、快速爐、炒瓢一支
                、鐵鏟一支、漏杓一支、佐料、開罐器、抹布。

六、報名辦法：
    請檢附下列文件，以現金袋郵寄至：
    台北市104建國北路二段145號B1(中華飲食文化基金會收)
     1. 報名表：請先填妥報名資料(附件一)
     2. 門票費用(四張)：新台幣壹仟元
     3. 連絡電話：02-2503-1111       分機5619洪麗君小姐
        傳真：02-2517-1806       
        E-mail：gina-hung@mercuries.com.tw

附件一

2008 「明星老師烹飪教室」競賽參賽報名表

                                                 報名日期：   年   月   日

     註：本表可自行複印使用;     本文引用自柯俊年老師部落格

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