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友人楊先震是木鱉果的經銷商,
這幾個月積極的推動視力保健護眼木鱉果,各位有需要,就看文章底下的
廠商資訊,自已撥打電話,有專人為您服務。  

上周楊先震送我一顆長得像河豚 住著1隻鱉~護眼聖品木鱉果。
產於中國廣東、廣西,台灣等地,也產於越南以及週邊國家;台灣目前在
嘉義有培育,所以要購買也很方便。   

木鱉果(學名:Momordica cochinchinensis),
又名木虌子、木鱉子,是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。木鱉果為多年生
草質藤本,卷鬚與葉子對生,不分枝;圓形至闊卵形的葉片,通常三深裂
,背面密生小乳頭狀突起;夏季開淺黃色花,花單性、雌雄同株,花柄上
具有苞葉;長橢圓形果實,表面生多數軟刺,成熟時呈紅色。 

  

我不是很喜歡表面的軟刺,所以我用菜刀先輕輕刮除,
免得被刺傷,這樣會少了想吃它的興緻了,另外記住很重要的一點,請勿
一刀直接切到底,要沿著邊邊切開喔;這樣剝開時就會時美美剖面,醬醬
醬,好漂亮。 

  

據竹谷無毒農產品表示,
內部紅色部位顏色要像雞肝一樣才是最好的品質。還好我習慣戴手套,還
好也不是血,不然我就暈倒了。這顏色紅的我太喜歡了,天然產品的紅,
我又想法了,再加上它非常的營養茄紅素是一般蕃茄的七十倍。 

 

  

木鱉果橙色果肉及紅色種莢皆可食用,
紅色種莢我留下來了,100克留給魔媽製作每年都要做的發糕,每年總
要有二個滴上食用紅色素,拜拜好看有喜氣,今年我們用紅色種莢試試
(實驗中)。 

 

  

另外種子旁邊還是有很多沒有刮乾淨的紅色種莢,我用水稍為洗了一下,
還是很稠顏色也很火紅,就用這鍋加點木鱉果橙色果肉來燉排骨湯,有奈
米級的營養,另外果實沒有任何果香味道,吃起來有點甘甜,熬煮湯汁不
要太濃稠易沾鍋,要爆香增加料理風味,或者打果汁,添加蜂蜜也行。 

 

  

魔祖家中有塊田,決定初二回家去種木鱉果,交給叔叔們去照顧,我等吃
。哈哈,我這一顆足足有44顆木鱉子,全部分送完畢,待年後我再來購買
天然果實木鱉果就有木鱉子囉。另外我查了一下,木鱉子網路上有賣,一
顆25元柳。 

外面那層薄膜去除後,就會看到種子扁形有甲魚(鱉)的模樣,所以被稱
為木鱉果。 

 

  

木鱉果種子育苗:
種子自然風乾就好,不要日曬,發芽率比較好。
一.先破殻,在紅色鱉頭的地方.用小刀微微敲開。
二.破殼後泡水2小時再孵,溫度35度左右,最好上面蓋黑布,種子發芽
  怕光。
三.用40度溫水泡2小時不用繼續加熱,就是越南人說得煮過,直接種。  

部分文字及圖片引用自竹谷無毒農產品  

四大珍果木鱉果
http://www.mubieguo.com/article/7.html  

常用中藥木鱉子
http://yibian.hopto.org/yao/?yno=192
http://www.zjsrzsyw.com/zhongcaoyao/6494.html  

木鱉果購買何處買—竹谷無毒農產品
https://www.facebook.com/NutritionFruit?pnref=story  

經銷商家樂木鱉果楊先震
0911-305-467
testnamexp@msn.com  

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延伸閱讀:  

你知道β-胡蘿蔔素對人體的重要性嗎?
http://youtu.be/eYW-OHp49dQ
《CCTV-10》健康之路 2012年12月02日 
讓營養修復你的身體(四)專門報導「來自天堂的水果-木鱉果」 

 

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