幸福晴緣好時光

 歡迎加入( 烘焙小魔女 粉絲團) 

友人楊先震是木鱉果的經銷商，
這幾個月積極的推動視力保健護眼木鱉果，各位有需要，就看文章底下的
廠商資訊，自已撥打電話，有專人為您服務。  

上周楊先震送我一顆長得像河豚 住著1隻鱉～護眼聖品木鱉果。
產於中國廣東、廣西，台灣等地，也產於越南以及週邊國家；台灣目前在
嘉義有培育，所以要購買也很方便。   

木鱉果（學名：Momordica cochinchinensis），
又名木虌子、木鱉子，是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。木鱉果為多年生
草質藤本，卷鬚與葉子對生，不分枝；圓形至闊卵形的葉片，通常三深裂
，背面密生小乳頭狀突起；夏季開淺黃色花，花單性、雌雄同株，花柄上
具有苞葉；長橢圓形果實，表面生多數軟刺，成熟時呈紅色。 

我不是很喜歡表面的軟刺，所以我用菜刀先輕輕刮除，
免得被刺傷，這樣會少了想吃它的興緻了，另外記住很重要的一點，請勿
一刀直接切到底，要沿著邊邊切開喔；這樣剝開時就會時美美剖面，醬醬
醬，好漂亮。 

據竹谷無毒農產品表示，
內部紅色部位顏色要像雞肝一樣才是最好的品質。還好我習慣戴手套，還
好也不是血，不然我就暈倒了。這顏色紅的我太喜歡了，天然產品的紅，
我又想法了，再加上它非常的營養茄紅素是一般蕃茄的七十倍。 

木鱉果橙色果肉及紅色種莢皆可食用，
紅色種莢我留下來了，100克留給魔媽製作每年都要做的發糕，每年總
要有二個滴上食用紅色素，拜拜好看有喜氣，今年我們用紅色種莢試試
(實驗中)。 

另外種子旁邊還是有很多沒有刮乾淨的紅色種莢，我用水稍為洗了一下，
還是很稠顏色也很火紅，就用這鍋加點木鱉果橙色果肉來燉排骨湯，有奈
米級的營養，另外果實沒有任何果香味道，吃起來有點甘甜，熬煮湯汁不
要太濃稠易沾鍋，要爆香增加料理風味，或者打果汁，添加蜂蜜也行。 

魔祖家中有塊田，決定初二回家去種木鱉果，交給叔叔們去照顧，我等吃
。哈哈，我這一顆足足有44顆木鱉子，全部分送完畢，待年後我再來購買
天然果實木鱉果就有木鱉子囉。另外我查了一下，木鱉子網路上有賣，一
顆25元柳。 

外面那層薄膜去除後，就會看到種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，所以被稱
為木鱉果。 

木鱉果種子育苗：
種子自然風乾就好，不要日曬，發芽率比較好。
一.先破殻，在紅色鱉頭的地方.用小刀微微敲開。
二.破殼後泡水2小時再孵，溫度35度左右，最好上面蓋黑布，種子發芽
　 怕光。
三.用40度溫水泡2小時不用繼續加熱，就是越南人說得煮過，直接種。  

部分文字及圖片引用自竹谷無毒農產品  

四大珍果木鱉果
http://www.mubieguo.com/article/7.html  

常用中藥木鱉子
http://yibian.hopto.org/yao/?yno=192
http://www.zjsrzsyw.com/zhongcaoyao/6494.html  

木鱉果購買何處買—竹谷無毒農產品
https://www.facebook.com/NutritionFruit?pnref=story  

經銷商家樂木鱉果楊先震
0911-305-467
testnamexp@msn.com  

-------------------------------------------------------------------------  

延伸閱讀：  

你知道β-胡蘿蔔素對人體的重要性嗎？
http://youtu.be/eYW-OHp49dQ
《CCTV-10》健康之路 2012年12月02日 
讓營養修復你的身體(四)專門報導「來自天堂的水果－木鱉果」