中秋節即將到來,這幾天已經開始製作,因為有些老闆們會先行提貨,送給一些客戶們,或許這連站好幾天,老覺得腰痠背痛的,腳也痠的很,老媽一聽到我這些症狀,馬上煮了這道我最愛吃的【麻油杜仲爆腰花】,而且小魔女做月子時,每天都要來一碗,外加宵夜,但是都是全酒的~
材料:
杜仲3兩、豬腰1粒、生薑1小塊、麻油適量、鹽適量
功效:
補肝腎、強筋骨
適用於腎虛腰痛、腰膝無力、高血壓、體虛力弱等症
作法:
1.將杜仲撕碎置於鍋中,加水熬煮20分鐘,豬腰洗淨切片割花,生薑切片,備用
2.把麻油燒熱,爆香薑片後,以武火快炒腰花片至八分熟,倒入杜仲藥汁拌煮至全熟,再加入食鹽調味即可
備註:
1.也可加入酒,就不會加入食鹽了,因為酒本身會帶點鹹味
2.購買杜仲買厚一點,撕開時白色膠質密一點,比較上品,但是也有的是直接磨成粉,沾豬腰吃
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哇 腰花 好好吃喔
時候,煮上這料理 會吃得暖呼呼喔
中秋節啊 blue phoenix
謝謝妳的麻油腰花, 在日本, 捏捏公司附近有家肉店, 不但賣新鮮腰仔, 而且還幫客人處理好. 價錢又便宜, 因為日本人不會吃豬腰. 可惜, 這兩年來, 中國人來日本居留的, 一下子增加許多, 最近都被搜刮一空, 很難買到處理好的腰花. 還有就是家裡的瓦斯, 火候不夠, 炒起來粉粉..不夠好吃.
腰花也是我的最愛 常常煮麻油雞加點腰花也是很好吃的 最主要的還是要有薑和麻油來提昇整道的香氣 說著說著又開始想吃了.......
小魔女好幸福! 讓我好想回家討好料的吃。
好好吃喔!很棒!
沒嘗到味道用看的就口水直冒流了
本人偏愛吃這一味~~
將來誰娶到妳真幸福耶.... 好吃哦 ^^