某天朋友在花蓮旅遊,
稍來了二包樹栳白梅,我一直以為是我愛吃的奶梅,打開來吃時,入口酸了點,白
梅很大一粒,肉質超Q,我吃了幾顆後,雖說我愛奶梅,但其實我是喜歡吃QQ的
果肉;這包白梅征服了我愛吃的奶梅。

這包裝很討喜,正面畫有一顆粗壯的果樹,

 豐興餅舖站前店|樹栳白梅(奶素)  

後包裝則印製著產品的使用原料,以及營養成份,原來白梅的白粉是葡萄糖粉,每

 豐興餅舖站前店|樹栳白梅(奶素)  

回我吃個三至五個,我就吃掉了很多糖,倒入盒中用力敲敲讓糖盡量落在盒底,但
是還是一樣沾著葡萄糖粉。

 豐興餅舖站前店|樹栳白梅(奶素)  

看看豐興餅舖對白梅的介紹,上選大顆有肉的梅子加工製成,梅子特殊的酸、梅子
的味是假梅子李子製成所無法取代,上面灑上葡萄糖,這就是白梅。辨別真梅子的
方法是梅子的核較大,李子核比較小;梅子肉較結實,李子果肉較散。

我打了電話到店裡,不知有沒有只賣沒有沾葡萄糖粉的梅子,我只愛吃果肉,竟然
沒有,好傷心喔,突然一個念頭閃過,我一樣倒入盒中,用少許冷開水沖一下,瀝
乾,瞬間去糖。

 豐興餅舖站前店|樹栳白梅(奶素)  

不過,若用冷開水去掉葡萄糖這樣的做法,就要冷藏在冰箱囉。冰冰的吃果肉一樣
Q,不嗜糖的朋友,妳也可以試試喔。

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豐興餅舖站前店
花蓮縣花蓮市國聯一路57號
03-8323436

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