引用文章【活動】徵文！「我的創意食譜」！
海參燴三絲
材料中文名 | 重量 (克) | 材料中文名 | 重量 (克) |
青 蔥 末 | 適量 | 紅 蔥 頭 末 | 適量 |
大 蒜 末 | 適量 | 豬 絞 肉 | 200克 |
火鍋料蟹條 | 5條 | 金 針 菇 | 200克 |
濕 木 耳 | 3大片 | 玉米粉／水 | 2大匙/4大匙 |
青 江 菜 | 適量 | 海 參 | 300克 |
鹽 | 適量 | 水 | 2碗 |
先將海參剖開洗淨後 ,切塊備用; 青蔥、紅蔥頭、大蒜切細塊備用；金針菇洗淨、濕木耳、青江菜切細絲備用；玉米粉和水調和備用～
起油鍋;爆香 青蔥、紅蔥頭、大蒜、絞肉
再拌入火鍋料蟹條
拌炒後再加入金針菇和木耳絲拌炒數下~
最後加入海參及水2碗，蓋上鍋蓋大火煮約5分鐘，至所有材料呈軟化狀後，拌入青江菜末及調味料，並淋上玉米粉勾芡後，起鍋前滴上香油數滴，即可盛盤食用囉～
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