上周日因為睡到太陽曬屁股,才想到要到市場買豬腰,準備回來製作台灣菸酒公賣局提供的養生酒來做料理,可是太晚了,肉攤老闆說,妳晚來1分鐘,豬腰被買走了,只好買了豬心回家做美食烹飪料理

昨天拖著疲憊的身子回家,連鞋都還沒脫好呢!只見魔媽正快樂的唱著卡拉OK,對著小魔女說:豬心你老媽子買回來了,突然眼睛一亮,這可是我的最愛耶!因為小魔女坐月子時都吃這一道,在魔媽的催促下,趕緊再補上一道,反正養生料理多多益處,煮的方法也大同小異喔!也有另外一種作法-麻油杜仲爆腰花

坐月子的朋友,如果想更補一點,可以再加點杜仲(找拔絲綿密一點)
效果更佳,再加上參茸酒,就可以虛弱的身子補回來囉!還沒來得及動
口,我的豬腰被2個女兒給搶光了,還直呼,怎麼沒有了!

只剩喝湯了,連湯也美味,這些酒對小魔女來說是小意思啦!
但是不勝酒力的朋友,還是建議您-
酒後不開車,安全有保障,飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒


參茸麻油豬心湯

材  料:豬心1個、薑片適量、麻油適量
調味料:參茸酒半瓶

作法:
1.豬心洗淨切片
2.鍋中放入麻油爆香薑片後,再加入豬心片拌炒數下


3.倒入參茸酒,快火煮約3分鐘即可食用

參茸麻油腰子湯


材料:
豬腰子2付、薑末適量、麻油適量
調味料:參茸酒半瓶

作法:
1.將豬腰子洗淨,三切一刀(以不斷為原則)(見圖片1)
2.切好先浸泡於熱水中川燙
3.鍋中爆香麻油及薑末後,加入豬腰子拌炒稍捲起即可(見圖片2.3)


4.再倒入半瓶參茸酒大火煮滾2分鐘即可食用(見圖片4及下方成品圖)

參茸酒主要原料:以鹿茸、黨參、杜仲、肉桂、山藥、枸杞子等數種材料浸泡高粱酒調製而成。品質備受國際肯定,曾連續三年榮獲MONDE SELECTION 世界菸酒評鑑會金質獎。

上方圖片引用台灣菸酒網站圖片,如有侵權請告知


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