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小魔女家漫遊

「卦山燒」源自民國三〸八年，
楊老先生所創立之“彰化義華餅行”，
1995年正式更名為國際義華國際食品有限公司，
並將「卦山燒」註冊為商品系列的主打品牌。
這是由第二代楊志川先生赴日專研食品製作，
給予了產品新的定位，材料要新鮮，製程要衛生，
兼顧口感及視覺，並要結合文化與地方產業，
將每一塊糕點賦予感情的新生命。

出生在彰化的小魔女，
最愛到八卦山看大佛，是彰化地區名勝景點，
就連彰化傳統美食，也分佈在彰化市各個街道上，
有肉圓、貓鼠麵及礦肉飯，還有中華路民生路上的【卦山燒】，
及大元麻薯，都是道地的彰化美食，令人垂涎三尺！

收到義華國際食品股份有限公司寄來的卦山燒餅禮盒，

有紅豆/牛奶/綠茶口味3包入，採真空包裝，每包有10入，

有著楓葉及圓形狀的造型，
選了一個還有燒印卦山燒拍照，取用了牛奶及紅豆餡口味，

外皮稍乾，切開後，可以看得到的組織綿密且口感紮實，
牛奶與紅豆，皮薄餡多，口感甜膩，得來上一杯熱茶，降低甜度。

卦山燒綠茶口味，是大家鍾愛的，
可以吃得出，綠茶的清香，不甜不膩的口感，

外皮經慢火烘焙到金黃色，裡頭沒有抹茶餡，
是添加綠茶粉在麵粉裡攪拌後直接製成的，直接吃，著實吃到香濃好滋味。

卦山燒的糕餅，承老闆的創意是唐果子中最為古法精製的產品之一，
「燒」是一種最不會流失營養的特殊烤焙，
麵粉與雞蛋等材料恰到好處的比例結合，成為品茗中的最佳享受。
內餡是最傳統的紅豆、綠茶、牛奶三種口味。

★成份:麵粉、蛋、細糖、奶油、鹽、麥芽、紅豆沙、綠茶、牛奶、豆沙
★保存方式: 室溫20度C約6天，如已拆封請2天內食用完畢。
卦山燒--榮獲2009年第21屆優良食品評鑑優良獎

彰化的八卦山聞名遐邇，只要來過八卦山的遊客都對大佛留下深刻的印象，
小魔女將卦山燒切開，想要來個疊疊樂，讓它像101一樣高，

把卦山燒串起來吃，每一口都是不一樣的口味唷！
嘿！卦山串燒它的歷史是和彰化大佛一樣久遠唷！

影音：彰化美食卦山燒

本影音引用Vlog: 食尚生活折扣聯盟

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