收到全非天然保養館寄來,
特級Rooibos Tea、特級Rooibos Tea添加薰衣草和洋甘菊、
特級Rooibos Green Tea、特級南非國寶茶葉添加香草筴等體驗包,
亦有特級Rooibos Tea一罐。
南非紅茶和世界其它著名紅茶,
如中國的祁門紅茶、印度的大吉嶺紅茶一樣,都屬發酵茶類,
即在加工過程中通過氧氣發酵,產生了茶黃素和茶紅素等新的芳香物質。
通常紅茶的發酵率為80%至90%,茶湯呈琥珀色,少了苦澀味。
南非國寶茶是一種生長在南非的野生植物茶,
它集中充份的太陽能量和豐富礦物質自然生長,而其之所以珍貴,
因為全世界只有南非這個國家,(下圖引用全非天然保養館)
整個南非也只有開普頓城市近郊的Cederberg山脈才能生產這種草本針葉植物,
日本人亦稱之為"長壽茶",小至嬰兒,大至老人皆在使用。
把特級南非國寶茶葉添加香草筴放入沖泡袋內,
沖泡沸騰的熱水約5-10分鐘,可以看到茶湯呈琥珀色,
沖泡後因為忘了時間飲用,想到時已經是2個鐘頭後,
心裡想著,茶水一定會澀到不行了,啜飲一口後,竟然一點苦澀味都沒有,
原來,國寶茶不是茶葉,是一種南非特有的植物,南非人喝了幾百年,非常健康,
不含咖啡因、色素,低單寧酸,富含多種礦物質。
當中一天天氣很炎熱,我沖泡了特級Rooibos Tea添加薰衣草和洋甘菊,
和好友們分享著喝,加了冰塊和冰糖蜜,整個口感像極了仙草茶的風味,
很香甜、醇厚的口感,而且很耐泡,也可熱飲,可足足可補充一天的水份。
之後的特級Rooibos Green Tea和
特級Rooibos Tea都是各添加了鮮奶和冰糖蜜,成就了南非國寶奶茶,
我多泡了一點放冰箱,隔日也不會有像隔夜茶混濁的情形,風味依舊,
是一款不耐咖啡因的人可以選用。
延伸閱讀: