幸福晴緣好時光

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《2013分享》愛不是手｜杏仁芝麻脆片肉乾、原味松板厚切、章魚花 ，嚕呷嚕涮嘴ㄟ好滋味！

 這天是美食跑趴秀，在這個特別的日子裡，吃到令人吮指回味的脆片肉乾，

 
有沒有這麼誇張啊，其實我和兩枚寶貝，是家中裡被公認最難養的母女三人
組，食物一定得可口麻，不然又何必稱為美食呢。

愛不是手老闆娘玉霜姊秉持著阿爸對品質的要求，堅持只用CAS來源的肉
品傳統手藝，所有產品都是每天現做；甚至為了保證產品的鮮度，肉乾製作
過程都在零下1度C的冰庫內，用滾動式的機器把每一片肉做SPA，讓它吃
起來Q彈有力，美味不流失，希望讓每位消費者都能感受到這份【愛】的
願力。

活動在美麗的主持人掀開序幕，介紹愛不是手肉乾，說到台灣的肉乾，最火
紅的就是肉紙，薄薄一張肉紙，還代表台灣紅到中國大陸去。現在口味也不
斷推陳出新，連櫻花蝦都能入味，形狀上也有更多變化，有的小到像一顆鑽
石，還有個浪漫的名字叫做一克拉。

什麼叫做力透紙背，咱們台灣人最會，發明這一張肉紙，什麼都能透，地上
走的，薑母鴨，透！水裡游的，櫻花蝦，透！只要說得出來，都能躍然紙上
，讓你吃透透。一塊肥肥的肉能­­變成一張薄薄的紙，得先把豬肉均勻打成
肉漿，再灑上想吃的料，等他凝固成像一個磚塊，再一片一片刨下來。

緊接著開始輪番試吃，首發為蜜汁肉乾、杏仁芝麻脆片、原味松板厚切、櫻
花蝦香脆肉乾等等，堅持古法製作，肉乾呈現寶石般的晶瑩油亮色澤，吃在
嘴裡，甜在心裡，愈吃會愈涮嘴。

另一道很特別的檸檬肉紙，是以新鮮豬肉低溫急凍處理後，以薄片方式烘烤
，將鮮甜香味完全鎖入肉紙內，傳統手法、精心製程，將這道歷史悠久的傳
統美食以提昇至更高的境界，肉紙薄切，但仍帶有肉質紋理，咬勁十足。

席間，也由大家試吃後，加入投票行列，由櫻花蝦香脆肉乾勝出，卡滋！卡

 
滋！濃郁的鮮味搭配上選肉品，口感爽脆，不油膩不上火，愛不是手老闆娘

 
玉霜姐以德國隧道式烘烤機在現場為大家烘烤酥脆櫻花蝦香脆肉乾！感謝玉

 
霜姐您的熱情，用愛昇華情感，為美食加分。(透0.01cm)

在相見歡後道別時，最後來個幸福的團體照，並且每位參加的朋友，皆獲得

 
了喜氣的肉乾伴手禮盒及過年紅包，這桃紅色的的包裝，實在是深得我心，

 
愛不是手啊，就連內盒裡的內容包裝、DM都是清一色的桃紅色，超有喜氣

 
的伴手禮。

仔細瞧瞧，包裝也不馬虎，亦有標示製造日期及賞味期限，包裝袋後面也有

 
產品成份及營養標示，非常的清楚，讓人一目瞭然。

有三種口味，杏仁芝麻脆片，是脆硬的口感，芝麻及杏仁的絕妙組合，這個

 
也是超涮嘴的零嘴。在拍照的同時，小侄女君君正值口腔磨合期，哇哇叫著

，索性整盤端給她，笑了，手也來了。感覺就像在說，這全部都是我的；不
過超可愛的她，在我們把盤子收走時，竟然發起脾氣來了。

原味松板厚切，在咬下的第一瞬間真的很好吃，很有肉乾的質感，高級里肌

肉更讓肉條在口中釋放出獨特香氣，拍完照馬上被秒殺，個個意猶未盡；隔
天竟然有人尋找這款厚切肉乾條，我說，鴨稠內無隔暝渡滾啦。

台灣諺語：
鴨子喜歡吃蚯蚓，鴨舍內之蚯蚓不可能過得了夜，比喻不可能留下或剩餘，
就如台語俗話說：「生食都無夠，那有通曝干」。 

僅接著章魚花，由刨成薄片的章魚，顛覆傳統難以咀嚼的印象，鮮嫩的章魚

 
花不僅容易咀嚼，且片片皆帶著清香與鮮甜，幸福的滋味讓人想忘都忘不了
；一送到君君的面前，二話不說拿了就往嘴裡塞，果真會吵的小孩有糖吃，

馬到止住眼淚。

最後感謝愛不是手，又讓我多認識一家好吃的肉干，有呷有料，謝謝招待；
再過二周就是過年了，還沒有想好要購買伴手禮的朋友，愛不是手會是個好
選擇喔。

愛不是手脆片肉乾
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