幸福晴緣好時光

再不勤發文，手邊累積的文件越來越多，
記憶不復記載，手邊的食記還沒整理的，
教學的資料還沒完稿的，事情拉哩拉喳的一堆。

昨天是中華民國生日，這天出生的寶寶也相當的多，
昨天的訂單baby鞋蛋糕，(同一款式，同一顏色就出貨了20個)

現在的媽媽們，子女生的少，
每個都是寶，生日都要買最好的，獨一無二的，
可見糖花蛋糕，有這個市場的，
但是做的人可能會累死，因為都是純手工，而且要用腦。

下回我的名字不是烘焙小魔女，就改為白髮老魔女，
大家覺得好不好？

昨天在送出所有的蛋糕後，
晚間還得趕製小女兒要請班上同學吃果凍和蛋糕，
實在沒力氣在為她製作蛋糕，只好排檔於今天晚上在幫她做，
原因是這週五是她的國曆生日，小朋友比較好打發，
小魔女我做了這一款叫做【三色鳳梨茶凍】。

手邊的DIY茶凍材料包，只有抹茶、紅茶、茉莉綠茶凍3包，
其他的人訂的，得再等等，這二天天氣變冷了，
怎麼吃堅果的人變多了，這二天努力烤著核桃、南瓜子、杏仁果，
就利用這3包做了將40杯的果凍，相信小朋友應該會很喜歡吃才對，
因為2個女兒早上迫不及待的都吃下了一個。

                                              【三色鳳梨茶凍】

材料：
1.DIY蒟蒻茶凍包(抹茶、紅茶、茉莉綠茶)各1包  (想訂購者可到這裡)
2.鳳梨罐4罐、亞答子1罐
3.藍莓罐頭1罐(成份是藍莓.水.糖)

做法：
1.先將茶凍包分3鍋製作。(茶凍製作教學)
2.倒入約7分滿的果凍液於長春果凍杯中，在放入亞答子，就可以放入冰箱冷藏至凝固。
3.約20分後取出，放入整片狀的鳳梨片於果凍杯中，中間在放入1顆藍莓。
  (也可放櫻桃，或是葡萄）;鳳梨片要取下1小塊才可完整塞入杯中。

4.利用剩餘的茶凍淋在水果上面(可交叉選用)。
5.蓋上蓋子入冰箱冷藏。

6.上方這款是最下層為抹茶凍，第二層為鳳梨片，
　中間有一顆小藍莓，上方的茶凍液是紅茶凍 ,這些可都是天然食材,不添加任何香 料和香精製作而成的喔!

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