《2011分享》想念你的日子｜東興市場糖炒栗子－幸福晴緣好時光

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小魔女家漫遊

每年秋冬之際，
位於魔媽家附近的東興市場前總有一攤糖炒栗子，

不管再冷的天，總是看見搓著手等待的客人，
看著老闆從黑得發亮的砂礫中，把熟透泛著甜香的栗子篩出來，

放入紙袋中熱騰騰的交到客人手上。

小魔女愛吃糖炒栗子，
每回在它地買的栗子，總沒有這家來的香甜，
入口綿密，吃再多都不膩，而這攤於秋冬時每周六早上都會來，

開始我只買50元，因為我只會吃不會剝，每每都剝得西八爛，在老闆的指導下，

輕輕鬆鬆就可剝出完整的一顆，而且愈吃愈順口，真是粒粒香甜好吃。

上手後，連家中的小朋友也愛吃，
魔爸魔媽也開始喜歡周末的日子來上幾顆栗子甜甜嘴，
栗子也是好食物，適量吃也是會有好功效，
至於功效請大家上網孤狗一下就知了，
也可以剝好後做成栗子蒙布朗，這蛋糕口味就棒極了！

糖炒栗子在梁實秋教授的《雅舍談吃》一文中，
寫道：「翻炒栗子，不是乾炒，是用砂炒，
加上糖使砂結成大大小小的粒，所以叫做糖炒栗子。」

明日又是周末了，想念你的日子(糖炒栗子)，真是沒完沒了。

交通資訊：
307.202.260.62.246.12.藍28.藍29.601至華中菓菜市場下車，
台北富邦銀行巷子進入直走約5分鐘，7-11對面。

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