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《2012分享》桃園觀光工廠｜亞洲第一座巧克力博物館─「巧克力共和國」

桃園縣約有20個觀光工廠，
今(101)年4月才開幕的《宏亞巧克力共和國》，座落於八德，實是巧克力
大廠宏亞食品出資，由海生館建築團隊、花博舞蝶館營造團隊共同建構，設
立的觀光工廠，一開幕就吸引許多喜愛巧克力的大人、小孩參觀。

巧克力共合國，
以現代簡約線條，置入大量源自巧克力的創意概念，並融入基礎綠能、與環
保概念，外貌猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的頂級手工巧克力。

館內採自然採光，映入眼簾一座高聳的聖誕樹，巧克力和聖誕樹，好有氣氛

。亦有巧諦和可蒂大公仔，一黑一白好可愛。它們來自巧克力銀河系的一個

國度，是巧克力共和國；在它們的國度裡，每一個國民的年紀不同，性別不
同，個性也不同，但都熱愛巧克力，因為身上都流著巧克力熱血。(題目1)

甜美的解說員帶我們開始了解可可樹名字的由來，以及可可產地、可可的交

 易量、巧克力的價值、可可運輸等等，年輕的可可樹與年長的可可樹分別，

還有一條巧克力需要多少可可豆才能製作完成。

還有甜點工作室，可以看到師傅製作巧克力的過程，另外也有DIY教室，

工作人員提供巧克力半成品，只要將巧克力醬放進模型內，再加點工，就能

做出專屬的微笑巧克力。

可可如何化身美味的巧克力，有依歐盟法規劃分以及內餡劃分，如何善用。

我們的五感，用心感受，有趣的巧克力時光走廊，踩到會有聲音喔。

歷史神話區，

  
西元1847年，英國公司開發了世界上第一個消費性的巧克力(灌模巧克力)

 ，西元2011年宏亞食品興建首座的巧克力主題館。

以往巧克力是皇家貴族才能食用的，目前已普及社會大眾了，而這張圖，這

  
侍女端著一杯開水和巧克力，目的是做何用途呢？(題目2)

僅接著進入模具時器區，館內有著製作巧克力的模具，飲用巧克力的精緻瓷

杯，以及製作巧克力火鍋等用具，琳琅滿目。

魔法廚房，今天由佳真老師和影像呈現的魔法主廚Show互動，非常有趣的

介紹如何製作生巧克力，每天都有固定的場次，別忘了先到一樓櫃檯預約巧
克力DIY的課程。

邊走著解說員提問了，有沒有知道為何乳加巧克力要取名(77)，

  
到目前已經生產了675,000萬條，包裝總長度約282,070座玉山。
好驚人的數字，還用巧克力堆出一個台北101地標，所以77乳加巧克力、

  
77新貴派都是宏亞旗下所生產的巧克力，一樓的巧克力商店還有賣巧克力

飲品棒，是以馬雅金字塔造型呈現，木湯匙除了讓消費者方便攪拌外，還能

喝到巧克力飲品，店內亦有吸睛的磁鐵公仔 以及只溶妳口的原味松露巧克力

  
試吃。

休息片刻，我們一行人進入了無塵式食品工廠，我有戀白情節，

穿上了這套服裝，一整個到專業，來到這裡眼在看，耳在聽，口也說，鼻也
吸，手持相機，腳跟上，全部一心好幾用，在這工廠裡最重要的生產條件就
是產品風味，口感，外觀，規格，包裝完整性，標示，數量，CCP點管制，
環境衛生，皆在品保稽核之內，才能完整呈現一個好的產品給消費者。

巧克力共和國提供巧克力文化、知識、歷史並結合觀光旅遊，期許成為寓教
於樂的巧克力殿堂，台灣最新地標。「巧克力共和國」冀盼以共和國概念，
成為世界甜蜜記憶點，成為國際市場追求永恆的亮點。

桃園觀光工廠｜巧克力共和國
桃園縣八德市介壽路二段490巷
03-3656555#777
http://www.chottyandcotty.com.tw/