能接觸漢方食材,
是小時候母親常使用漢方食材和食物為原料,
烹製成美味的藥膳,是一種美味的特殊膳食,
為子女們調養生息;而我在耳濡目染的情形下,
加上大學時期修了一門藥膳與保健,讓我對漢方食材
有了更深層的認識,閒暇時也能將簡單的漢方食材入菜,
或者調製養生類的烘焙點心。
現代人由於飲食及生活型態的改變,
不論是忙碌的上班族、壓力大的學生族、電腦族、職業婦女,
在面對來自各方面的壓力,以及網路資訊發達,
許多人超時使用電腦,在壓力大、
眼睛無法定期休息且整天處於空調環境的情況下,眼睛酸痛、
乾澀,過於疲勞,有時會視力模糊、怕光、流淚、眼屎過多,
甚者出現麥粒腫(針眼),已是電腦族、上班族及學生族常見的問題。
眼睛是人的靈魂之窗,是人與外界溝通的重要橋樑,
也是人的五官中最重要的器官,
黃帝內經五臟六腑之精氣,皆上注於目而為之精。
平日我也常利用此款養生飲來保健全家人的靈魂之窗,
店家天順蔘藥青草行提供菊杞明目茶包,
食材有枸杞子、菊花、西洋蔘、生決明子。
可保健眼睛健康、提神醒腦、降壓降脂,食材中的菊花亦能疏散輕熱、
平肝明目、消炎、利尿,也舒緩感冒、頭暈,是對眼睛很好的食材。
(引用元氣藥膳P.135,中華民國中藥商業同業公會全國聯合會著)
店家貼心的分裝成1人份的份量(七天份),讓上班族能夠方便沖泡,
也可使用馬克杯,以開水過水後再加熱水沖泡或蒸煮皆可,
幫父親出門時沖泡在樂扣杯中,保健他老人家的眼睛視力,
此款立即補元氣,不管白領或是粉領都很適用,
可重複沖飲,味道平淡菊味濃,可加入適量的蜂蜜,
或製成小朋友喜愛的果凍也行。
所以保健養生之道,在平日飲食中就要留意自己的體質狀況,
配合季節,調配適合體質的營養食物,加上運動及保持愉悅的心情,
身體皆能自然平衡,維持最佳狀態,可達到漢方保健的目的。
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