魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(7,605)
魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(8,649)
現在有
人
在小魔女家漫遊上周和好友們約好於中華電信見面，中午一起前往張記鍋貼牛肉麵用餐，
途中遇到砲妹的主管，執意要請客，怎可好意思讓這位長官破費呢～
張記鍋貼位於街頭巷弄裡，
來來往往的食客絡驛不絕，店面很小，用餐時位子也顯得擁擠，
如果要用餐，還是要提早到才是。
聽大眼妹說，常會有日本人也到這裡嚐鮮，老闆也會用簡單的日語交談。
這裡的鍋貼好在煎的功夫，即使每天生意很好，
老闆還是堅持現點現做，
才能吃出鍋貼的香氣，鍋貼下鍋後淋上麵粉水，覆上蓋子約4分鐘收乾起鍋，過程如一般所見，但是，口感卻與眾不同，外皮Ｑ勁中帶有酥脆，
內餡以韭黃和五花肉調製而成，
沾上鍋貼沾醬，一口咬下，內餡多汁和沾醬結合，更顯鮮美，
底層附著焦黃的麵粉水片，咬起來還脆脆的呢～
酸辣湯料多實在，再喝上這一碗令人飽足與幸福。
小菜口味也有多種任君選擇，小魔女挑選了一盤海帶條，口感鮮嫩，搭配薑絲和紅辣椒絲，色澤上搭配很搶眼，讓人忍不住的越吃越咧嘴。
店內牆壁上的菜單，算算也有13種，不過左看右看，都是點鍋貼呢～
張記鍋貼牛肉麵
地址:台北市延平南路101巷內右手邊(台北市中山堂對面)
電話:2388-6482 300元有外送
喜歡這篇文章的朋友也到FUNP推一下唷～感謝！
延伸閱讀：
【烘焙】60款中西式點心的養生吃法 魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(23,426)
魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(3,267)
現在有人
在小魔女家漫遊
上周日一大早小魔女就來到工作室了，鳳梨酥訂單自去年中秋節後，
一直沒停過，中環公司的同事們已下單三周的鳳梨酥，排定今日製作
，還好他們願意等。
今年的七夕情人節手工巧克力訂購及DIY課程暫停，
感謝詢問的朋友們！
情人節巧克力可以自己動手做_
烘焙DIY.糖果 (8)中秋節產品要訂購的朋友，請多利用部落格訪客簿或者信箱留言，
我會一一留言回覆，透過美食客們的介紹下，
訂購數量多，會為您排定出貨日期，
況且小魔女沒有分身，為保有品質下，產品皆由小魔女親自製作把關，
提供奇摩拍賣購物，可於首頁左下方連結！
中午時分，說真的，周日開店的店家沒有幾家，
請老公到隔壁的阿章小吃店，
看看有沒有開店，順便如果人多就先預訂，
等會再過去拿。
老公說：剛開，還沒人，快走吧！
去店裡吃，趕緊將出爐的鳳梨酥放在烤盤架上面，
去吃午餐囉！
老闆娘看到我，妳都沒來，都是妳老公來買，
告訴老闆娘我實在沒有耐性，為了一碗麵得耐心的等上15分，
今天算我運氣好，馬上就可以品嚐我最愛的海鮮湯麵。
阿章小吃店，在萬大路開店已經11個年頭了，
目前移遷新址在萬大路118號，之前在萬大路82號，
建議多來幾次，
每一樣菜色至少能都點過一次，
因為每一樣都會有令人感動的境界，
吃完會對”那道菜”有所懷念，
道地熱炒小吃可是出自這對夫妻對美食的執著。
店門口外擺設的冰櫃，裡頭的食材，各式各樣，讓人眼花撩亂，
桌上的鍋碗及調味罐擺設有序，潔淨舒爽的空間以及環境的衛生，
大熱天來上一盤熱炒，加上一碗香Ｑ鬆軟的白飯，
實在是令人幸福又滿足。
送來的湯麵，跟上回食記的
三味食堂的鍋燒麵比起，簡直就是天壤之別，
海鮮湯麵除了有肉汁鮮湯的提味，
新鮮的草蝦、飽滿的蚵仔、蚌大的蛤蜊、花枝、
青菜、魚板不等的食材熱炒而出。
記得早點來，不然可是人山人海，
這對夫妻人手不足，對外張貼徵人啟示，
內用和外帶有時得等上15-30分，
好吃的美食，沒有外送喔！美味的菜單在這裡喔！→
點我阿章小吃店
地 址：台北市萬華區萬大路118號
營業時間：早上11:30-晚上10點
休 息：每週一
TEL:
02-2336-3197
延伸閱讀：
喝「統一LP33機能優酪乳」_過敏體質out!【體驗】我愛可果美野菜と果実100系列蔬果汁_赤の野菜BloggerAds就是要你的部落格賺錢！推薦廣告獎金瘋狂送！更多命中注定我愛你_
偶像劇-命中注定我愛你 (112)首拍命中注定我愛你_ 蕭敬騰搞笑演出【大台北美食】許昌街20號_好吃米粉湯VS.肉圓【職業體驗】baby boss_光泉牛奶牧場 PART1 魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(9,706)
其實自己不怎麼喜歡吃
甜不辣這些產品的，
，是那天朋友A和朋友B都非常喜歡這家阿金甜不辣，
店內坐滿了人潮，我們還等了一下，
心裡正納悶著，看起來一點也不可口的食物，
為什麼這麼多人都在吃
朋友A和朋友B各點了清湯冬粉和甜不辣，
而我看來看去都是我不愛，除了豬血糕外，
總不能中午吃了滿滿一碗的豬血糕吧，
在朋友催促下，點了一碗魚丸冬粉，
送到面前時，還真的是一點食慾都沒有，
清淡到不行，而且還很小一碗，
為了我的五臟廟我加點了一份我一點都不愛的”甜不辣”
老闆娘很客氣說：小姐，你點了一碗
魚丸冬粉
又要一份甜不辣，
豬血糕太多，你會吃不下喔～
心想，妳怎麼知道我會吃不下，況且我只愛豬血糕，其他我都不想
送來時，老闆娘親切的說，我為了怕妳吃不完，所以份量幫妳減少了
，這份少5元，三個人不禁會心一笑，這老闆娘還真貼心！
開動時，還真的顛覆我對甜不辣的感官，原來醬料裡加了
味增、黑糖、紅糟，讓味道變好吃，
細細品味
油豆腐的嫩，豬血糕的Ｑ，魚丸湯裡添加了冬菜，讓味道
清甜可口，所以有空到這裡的朋友，可以去阿金甜不辣坐坐～
02-2381-3185 台北市萬華區漢口街一段68巷3號
延伸閱讀：
1.
〸大最好吃的小吃店－ 內灣美食、新竹石家魚丸、蔡記蚵仔麵線、你好魷魚焿、城中粗米粉湯 《餡餅會爆漿》-中華餡餅粥2.
〸大最好吃的夏日甜點－ 盛夏最好的產品－愛玉凍DIY、盛夏最好的產品－蒟蒻茶凍DIY3.
〸大抓蚊子的祕訣－ 原來蚊子是這樣飛上來的,終於知道了..........
魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(8,378)
各位新年快樂唷!小朋友和大朋友們今天是開學日和上班日，快做做收心操！
話說，位於昆明街上的中華餡餅粥非常好吃，
因自己也喜歡麵食類，所以一得知有這家店，
馬上去一窺究竟。聽這家原本位於中華路的小吃店，
拆遷後搬到昆明街重新開張，詢問了店家是否可拍照，
店家表明可以，小魔女就開始拍美食，左拍右拍，拍到門口時，
下圖這位就是那位也要拍照的可愛滴<段伯伯>
坐於外邊的一位老伯伯，要求說他也要拍一張，
而且要把照片寄給他，說他從搬遷前到現在，每天都是店裡的常客。
一邊桿皮，一邊包餡，這位陳師傅自退伍後，
跟著哥哥在中華餡餅粥一做20年，至今都秉持著老師傅教導的步驟去做，
為了不讓蔥花與絞肉拌和過久而產生酸味，老闆不將蔥花拌入肉餡裡，
而是取一小部份撒在肉餡上，再以熟練的手式將肉與蔥兜回麵皮裡，
完全是老師傅才有的細心手法。
祗見師傅熟稔的將麵糰來回幾次推平，並舀上肉餡，折合兩邊壓緊，
就放到煎台上，將餅皮兩面煎至金黃色，即大功告成。
這裡以麵食為主，所有的料理都是現點現做，
雖然人多要等一下，但是現做的新鮮口味絕對是值得讓人等待。
因為小魔女不吃牛肉，所以比較推薦的是豬肉捲餅，
還有餡餅，麵皮Q又有彈性；餡餅食用時要輕咬一小口，
因為這個「餡餅會爆漿」是餡餅老闆最得意的地方，
客人吃時得小心翼翼先咬出一個小口，將餡餅裡熱得會燙人的高湯倒出來，
再就這個咬小口的地方唆著吃，這就是爆漿餡餅最美味的地方。
到底有紅點的是豬肉，或者是牛肉，我已經忘了！還有朋友們吃的現點現做的牛肉捲餅，金黃餅皮配上滑嫩牛肉，不僅好吃，價格也平實。
小魔女的朋友還沒來得及吸吮一口肉的鮮汁，就噴得到處都是，還好我坐的遠，哈哈！
還有美味的小米粥－是小魔女的最愛，食用時可以添加點糖，但喜歡原味，所以沒有添加！
道地的酸辣湯－這碗是朋友喝的，直說好吃極了！
各式的小菜，讓人看得口水直冒，乾脆全部都來一盤！
這裡還有北方人懷念的褡褳火燒，比名店更便宜又道地。
老闆說褡褳火燒是取自和尚身上的長布包形狀，
同樣是外皮煎得焦酥，裡面是帶湯的肉餡，
但與餡餅不同的是，餡餅肉餡拌的是蔥，褡褳火燒拌的是韭黃，
淡淡的香氣讓褡褳火燒更迷人,褡褳火燒是那天我吃到最好吃的喔!
像是大了一號的鍋貼,內餡豬肉與韭黃搭配的嘟嘟好呢!
店內放了好幾張媒體採訪的新聞美味的菜單有機會路過這裡,千萬別錯過了!
＜中華餡餅粥＞
地址：台北市昆明街211號電話：
02-2371-3417營業時間：早上10點-晚上8點半(週一公休)
推薦：蔥油餅$20、餡餅$25和褡褳火燒$20
延伸閱讀：
【烘焙手作DIY】23 轉角遇到愛－2個人的巧克力球【烘焙手作DIY】25 轉角遇到愛-白色情人節(TRUFF ORANGE CHOCOLAT)第三屆坎佩尼亞盃義大利麵創意料理比賽《烘焙丙級麵包班》97年最新課程表我使用 AdSense，也推薦大家利用它來為網站拓展財源魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(8,517)
你好魷魚焿，位於西門町的美食街上，還記得高中時常和同學來西門町，最愛的是水龍王的魷魚焿麵，但是現在卻不喜歡水龍王魷魚焿麵的味道，花枝焿比起你好魷魚焿口感倒是硬了些，沒有了花枝該有鮮甜的味道及鮮嫩的口感。
魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(9,022)
在新竹市有一家驚動新竹揚名世界的魚丸，而且是已經經營了兩代五〸年的「石家魚丸」小吃店，生意好得不得了。常有台灣各地的食客常慕名而來，就連僑居日本、美國、東南亞等地的華僑，也都常指名親人返台時要記的帶一些回去吃，用遠近馳名來形容，可說是相當貼切。
「石家魚丸」的負責人---石朝俊老先生，在他〸三歲那一年因為家境不佳而輟學，於竹蓮市場附近跟著老師父當學徒，學習做魚丸。在當時民生物資缺乏，魚丸的製作也很簡單，根本沒有什麼餡，一年後，天資聰敏的石朝俊便學成出師。
魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(4,026)
現在有 
人在
小魔女家漫遊 周休二日行程走訪了新竹內灣，內灣所屬新竹縣橫山鄉內灣村落，印象深刻為內灣火車站。以及客家古樸的房舍及悠靜小鎮，近年來政府推動懷古觀光政策，漫畫發明家劉興欽及當地住民團結一致將內灣打響名號，今日的內灣，假日人山人海，車位難尋，從公路俯視寬敞的河床，內灣風光以吊橋、老街、名聞遐邇，再往老街走去有如西門町，好不熱鬧。最重要客家小吃，如圓仔湯、肉粽、麻及、擂茶、等等~~~內灣火車站上方的歐風日式建築，精緻完整又色彩繽紛，遊客爭相留影！真是讓人充滿回憶的一個老街。
參觀了陶笛阿志的店，店裡琳瑯滿目，各式造型新鮮活潑，有動物，有卡通的，配合譜曲，吹出美妙的聲音，下方圖片有可愛的貓頭鷹，蟬，以及現在小孩喜愛的哈姆太郎陶笛，做的真是微妙微肖
話不多說，到了內灣一定要吃當地好吃的美食，不吃肯定會後悔的！內灣特產－「野薑花粽」，迎面而來的撲鼻香味，使人不僅聞香而食指大動了起來，那就是當地著名的「野薑花粽」。
野薑花粽獨特之處，是採用野薑花的根莖晒乾，研磨成粉末，及山胡椒來調味，加上用當地所產的香菇、黑豬肉、醃漬的蘿蔔乾為配料，將糯米蒸成油飯，用野薑花葉包入再次蒸熟，使野薑葉香充分滲入米飯，因而遠近聞名。漫步內灣老街，順著人潮走去，細細品嚐「鵝姐野薑花粽」的芬香好滋味。
內灣的芭樂甜又脆，一整條街上有4斤100元，有3斤100元，老公問的那攤試吃後，好軟，好恐怖的感覺，我建議到後方那攤有個老阿伯在叫賣著，又甜又脆別家沒有，光看就知道好吃，阿伯說：小姐別跟我說一定要3斤，說個數
，我說6個好了，阿伯秤了秤重量說：140元，我說：再加1個算150元，阿伯說，就這句話：150元多2個啦─真是豪爽的阿伯
但是友人可沒這麼好說話，只見阿伯一直裝一直裝著芭樂，對著友人說：200元不用找，哈哈，真的很好笑，你們沒看到那個場面，友人和她老公臉都綠了，我們只有2個人不需要這麼多吧~
真是，大包小包的，準備提上山，會不會太累了，又不是沒得吃，說實在的剛吃完鵝姐的野薑花粽，大伙提議要吃黃媽媽的招牌手工板條，有點吃不下，但是又想到板條ＱＱ的口感，先進去再說吧，這家人潮很多，光是店門口就擠得水瀉不通，裡面更是沒話說，大伙點了12碗板條，寒流來襲，來碗熱呼呼的湯麵真的很暖和，但是可能是吃了野薑花粽後，沒什麼胃口吧，這碗表面這一層油漬漬的，麵一點也不Ｑ，有點煮爛了，大伙們眼睛一致看著我說：是誰說要來的，當然是我囉，別怪我，都是人潮把我吸引過去的，我也是道地的台灣人─愛湊熱鬧一族的，所以麵，就將就吃吧～
吃完野薑花粽，買完甜又脆的芭樂，吃完暖呼呼的黃媽媽板條，即將立刻驅車前往新竹尖石鄉的【天然谷溫泉】！
魔女艾莉絲 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(1,165)
關於我 ♥ AV8D (2)
